Вкусно, но опасно: почему не стоит есть немытые ягоды

Летом поесть ягоды ― один из способов получить истинное наслаждение. Это вкусно, но опасно. Натуральные лакомства могут оказаться даже опасными. Об этом предупреждают медики. Диетолог Алла Пониматкина рассказала, в чем опасность немытых ягод для здоровья человека. Она перечислила недуги, которыми можно заразиться.

В чем опасность немытых ягод для здоровья человека

Эксперт подчеркивает, что грязные плоды могут содержать различные виды микроорганизмов, включая вирусы, бактерии и паразитов. При употреблении непромытых ягод возрастает риск заражения пищевыми заболеваниями. В их число входят такие опасные недуги как:

• бруцеллез;
• сальмонеллез;
• дизентерия;
• малярия;
• гепатит А;
• трипаносомоз.

Промывание ягод перед употреблением является простым и эффективным способом снижения риска заражения. Оно позволяет удалить микроорганизмы и грязь с поверхности плодов. Для более тщательной очистки можно использовать специальные средства для промывки ягод.

Диетолог напоминает, что также важно приобретать ягоды у надежных поставщиков, которые следят за качеством продукта. Соблюдение этих мер предосторожности поможет снизить риск заражения и обеспечит безопасное потребление вкусных плодов.

В каком случае возможно заражение

При заражении ягодами существуют два основных пути: во время производства в полевых условиях, включая сбор урожая, и после него. Потенциальные источники загрязнения в полевых условиях включают использование загрязненной воды для орошения и опрыскивания, а также смешивание пестицидов и инсектицидов. Редакция wordyou.ru отмечает неэффективность хлорирования в борьбе с паразитами.

Дополнительным источником паразитарного заражения могут быть отходы животных и человека, используемые в качестве удобрения. Этот фактор нельзя сбрасывать со счетов.

Следовательно, употребление непромытых или грязных ягод может привести к рискам заражения паразитарными инфекциями, такими как описторхоз, аскаридоз, эхинококкоз, а также геморрагической лихорадкой с почечным синдромом, которую переносят мыши. Эпидемиолог также подчеркнула возможность заражения вирусными инфекциями, включая энтеровирусы, и различными видами бактериальных инфекций, таких как энтеропатогенная кишечная палочка и холера.