Многие, кто начинает диету, мечтают о быстром и эффективном способе разогнать метаболизм, надеясь на существование «волшебной таблетки» или особого продукта. Нутрициолог Вероника Гусакова рассказывает о реальных методах, которые могут помочь в этом. Она подчеркивает, что некоторые продукты действительно способны способствовать ускорению обмена веществ, но для достижения стойких результатов необходимо сочетать их с правильным образом жизни. Вероника также напоминает, что важно не только то, что мы едим, но и как мы ведем себя в целом: регулярные физические нагрузки и достаточный сон — неотъемлемые элементы успешной диеты. Об этом пишет wordyou.ru
Энергия без усилий: как термогенные продукты могут изменить ваш метаболизм
Когда вы садитесь на диету, всегда хочется найти волшебную таблетку или продукт, который поможет разогнать метаболизм. О том, как это можно сделать и есть ли действительно работающие продукты, рассказала нутрициолог Вероника Гусакова.
Что такое метаболизм?
Метаболизм — это совокупность всех химических реакций в организме, и в обыденном понимании мы чаще говорим о скорости сжигания калорий. У кого-то обмен веществ быстрый, и человек может есть много, не набирая вес, тогда как у других метаболизм медленный, и даже обычная булочка может отложиться в запас. Скорость метаболизма зависит от множества факторов, включая генетику, возраст, пол, уровень мышечной массы и гормональный фон. Однако есть и факторы, которые могут немного ускорить обмен веществ — это питание и образ жизни.
Холодная вода
Исследования показывают, что употребление прохладной воды может временно ускорять метаболизм. В одном из экспериментов участники выпивали 500 мл обычной питьевой воды, после чего исследователи фиксировали увеличение скорости метаболизма в течение 60–90 минут. Максимальный эффект наблюдался через 30–40 минут после питья. Основная причина этого эффекта — термогенез, то есть энергозатраты, необходимые организму для нагрева воды до температуры тела. Хотя эффект скромный — около 20–30 калорий на 0,5 литра, за год это может составить 15–20 000 калорий, что эквивалентно 2–3 кг жира. Также важно помнить, что мозг может путать сигналы жажды и голода, поэтому, прежде чем перекусить, стоит выпить стакан воды и подождать 15 минут.
Имбирь
Имбирь известен как средство для похудения. Научные исследования подтверждают, что имбирь действительно может влиять на метаболизм. В одном из экспериментов мужчины, которые пили горячий имбирный напиток, тратили на 43 калории больше в течение дня по сравнению с контрольной группой. Имбирь стимулирует термогенез и может улучшать пищеварение. Однако он не является жиросжигателем сам по себе, а лишь немного повышает расход энергии. Оптимальная доза — 2–4 грамма свежего имбиря или 1–2 грамма порошка в день. Но стоит быть осторожным, так как имбирь может вызывать дискомфорт у людей с гастритом.
Перец чили
Острая пища с перцем чили также может разгонять обмен веществ благодаря капсаицину. Это вещество активирует специальные рецепторы, стимулируя выработку тепла и увеличивая суточный расход энергии на 50–100 калорий. Острая пища также снижает аппетит, что подтверждается исследованиями, в которых участники съедали на 200–300 калорий меньше в течение дня. Чтобы избежать дискомфорта, начинайте с малых доз, добавляя перец чили в блюда в умеренных количествах.
Важно отметить, что ни один из перечисленных продуктов сам по себе не приведет к похудению. Чтобы снизить вес, необходимо соблюдать дефицит калорий — тратить больше энергии, чем поступает с пищей. Холодная вода, имбирь и перец чили могут лишь немного усилить этот процесс и помочь в контроле аппетита. Их роль можно рассматривать как дополнительный бонус, но они не заменяют рационального питания, регулярной физической активности и полноценного сна. В комплексе эти продукты могут стать маленькими помощниками, поддерживающими процесс снижения веса и делая его более комфортным.
