Облепиховый чай пользуется большой популярностью, особенно в холодное время года. Такой напиток не только полезен, но и вкусен. Чтобы чай с облепихой получился вкусным, принес пользу, необходимо размять ягоды, причем исключительно вручную.
Польза облепихового чая
Облепиха – очень полезная ягода. Она используется для лечения артрита, подагры и кожных высыпаний. Это прекрасный источник витаминов, антиоксидантов, аминокислот, жирных кислот и минералов, которые помогают нормализовать артериальное давление и снизить уровня холестерина в крови.
В состав облепихи входят фитонциды – природные антибиотики, которые помогают при воспалительных заболеваниях и простуде. Поэтому чай из ягод облепихи не только радует своим вкусом, но и будет полезен при ОРЗ. Калорийность облепихового чая без подсластителей – около 23 ккал на 100 г.
Облепиху давно стоило бы признать настоящим суперфудом, странно, что этого до сих пор не произошло. Известно, что в ягодах оранжевого цвета содержится в десять раз больше витамина С, чем в лимоне.
Облепиха помогает в таких случаях:
- для концентрации внимания;
- в повышении иммунитета;
- для нормализации артериального давления;
- в усвоении незаменимых аминокислот.
Рецепт приготовления чая с облепихой
Рецепт №1. Чай из облепихи, имбиря и корицы
Этот чай рекомендуют применять, когда вы сильно промерзли и боитесь подхватить простуду. Даже если вы уже приболели, то он поможет вам справиться с недугом в рекордные сроки. Для приготовления этого чая вам понадобятся следующие ингредиенты:
- ягоды облепихи – свежие 100 г, сухие — 50 г;
- имбирь, тертый корень – 1 ст. ложка;
- корица — палочка 4-5 см;
- вода – 500 мл; мед – 2 ч. ложки.
Способ приготовления:
- Ягоды облепихи размять до кашицы деревянной ложкой. Если ягоды сухие, то залить их небольшим количеством горячей воды, так, чтобы вода их слегка прикрывала. Ни в коем случае не кипятком. Когда ягоды разбухнут, растереть их деревянной ложкой до однородной кашицы.
- Воду вскипятить и дать ей слегка остыть до 80°С.
- В кашицу из ягод облепихи добавить корень имбиря, залить горячей водой, положить палочку корицы и укутать емкость с чаем, дать ей возможность настояться 10-15 минут.
- Разлить по чашкам и подсластить медом.
Рецепт №2. Чай из облепихи с мятой и мелиссой
Для этого чая подойдут как сушеные ингредиенты, так и свежие, потому что, как известно, при сушке все полезные свойства сохраняются в полном объеме.
Очень важно! Никогда не используйте воду выше 80°С, потому что температура, превышающая этот уровень, разрушит львиную долю витамина С.
Ингредиенты:
- облепиха – 100 г свежей или 50 г сухой;
- мята перечная – 1 ч. ложка сухой или 2-3 веточки свежей;
- мелисса – в той же дозировке, что и мята;
- вода – 500 мл;
- мед -2 ч. ложки или коричневый сахар – 20 ч. ложки.
Способ приготовления:
- Облепиху подготовить так же, как в первом рецепте.
- Траву мяты и мелиссы мелко порубить, а сушеную просто всыпать в облепиховую массу.
- Воду вскипятить, слегка остудить и залить облепиху с мятой и мелиссой. Укупорить сосуд, в котором вы завариваете чай, и утеплить.
- Дать настояться 10-15 минут, разлить по чашкам, подсластить ложечкой меда и пить в теплом виде.
Облепиховый чай: противопоказания к употреблению
Облепиховый чай имеет и полезные свойства, и противопоказания. При наличии некоторых заболеваний возможен вред для здоровья.
Среди противопоказаний:
- Аллергия на облепиху или другие ингредиенты чая. Может проявляться зудящими высыпаниями на коже, отеком, насморком, кашлем, раздражением глаз и т. п.
- Чай из облепихи очень кислый (из-за ударной дозы витамина С). Он может повышать кислотность мочи и поэтому вреден для людей, страдающих от мочекаменной болезни.
- Дисфункции работы пищеварительного тракта. Сюда относятся, например, язва, гастрит, холецистит, нарушения работы печени, почек, желчного пузыря.
Обратите внимание! Облепиховый чай следует с осторожностью употреблять детям, беременным и кормящим женщинам. При возникновении недомоганий, нужно отказаться от напитка и проконсультироваться с врачом.
