Время, когда можно приступать к уборке чеснока в Подмосковье в 2019 году, должна знать каждая хозяйка. В этом им поможет лунный календарь. Однако параллельно с этим важно обязательно учитывать и другие, не менее важные факторы.
Сроки уборки озимого чеснока в Подмосковье по лунному календарю
Некоторые агрономы предпочитают ориентироваться не только по внешним признакам зрелости чеснока. Они берут в помощники лунный календарь. Доказано, что луна является помощницей в аграрных делах, прислушиваясь к биоритмам природы можно без опозданий собрать урожай чеснока, при этом надолго сохранить его качество.
В июле 2019 года лучшими днями для сбора с грядки будут: 5-7, 15-16, 19-20, 23-24 числа. В августе 2019 года собирать лучше всего 1-3, 11-12, 15-16, 29-30 числа.
Однако, мало просто откопать озимый чеснок. Необходимо провести с ним некоторые манипуляции, опять-таки с помощью лунного календаря, а именно:
разрыхление земли вокруг озимого чеснока. Перед уборкой урожая необходимо разрыхлить и расчистить землю вокруг головок чеснока. Делать это нужно примерно за 25 дней до выкапывания. Согласно лунного календаря в 2019 году — это 3, 4, 8, 30 и 31 июля;
обязательная завязка стрелок. Это проводится для того, чтобы жизненные силы овоща были перенаправлены непосредственно к самим луковицам. После завязывания стрелок чеснока ботва не будет разрастаться, предотвращая рост новых побегов. Для этой процедуры лунный календарь выделяет следующие даты — 19-20 июля.
обламывание стрелок чеснока. Примерно за 30 дней до начала планируемой уборки урожая агрономы прекращают поливы овоща — это делают для предотвращения процессов гниения в почве, одновременно с этим обламывают стрелки чесноку. Оставить нужно всего несколько образцовых стрелок. В 2019 году для этого подходят следующие дни — 1, 2, 10 июля.
Признаки созревания озимого чеснока
Опытные огородники определяют зрелость озимого чеснока по внешнему виду. Основным признаком созревания луковиц являются пожелтевшие нижние листья. По листьям можно судить о зрелости только ближе к концу июля, так как в другое время этот признак может указывать на недостаток влаги в грунте или какое-нибудь заболевание.
Поэтому есть более верный способ определения степени зрелости луковиц. С середины июня у озимого чеснока начинают появляться стрелки. Как правило, их выламывают по мере вырастания, чтобы растение могло все силы направить на формирование головок. Но если оставить несколько штук, то по ним можно будет ориентироваться относительно сроков созревания.
Когда стрелки выпрямятся, немного отвердеют, а семенная коробочка на конце стрелки потрескается и обнажит семена, это признак того, что луковицы пора выкапывать. Яровой чеснок стрелок не выпускает, и степень его созревания определяют другим способом. Первым признаком зрелости яровых сортов служит засыхание и полегание листьев. В это время можно выкопать одну головку или просто отгрести землю и осмотреть луковицу.
О зрелости будут свидетельствовать следующие признаки:
- плотная головка покрыта чешуйками не меньше, чем в три слоя;
- сами чешуйки плотные и очень прочные;
- зубцы легко отделяются друг от друга;
- тонкая пленка на зубцах легко снимается.
Правила уборки озимого чеснока
Убирать урожай чеснока нужно в сухую солнечную погоду, причем подготовиться к этому процессу следует заблаговременно. За месяц до того, как выкапывать головки, необходимо прекратить поливы, а за неделю нужно немного разгрести землю вокруг луковиц – эта процедура ускорит их вызревание.
За 30 дней до уборки урожая прекращают полив растений. За неделю до сбора чеснок слегка подкапывают, что ускоряет этап созревания луковиц. Для уборки подбирают теплый солнечный день.
Сам процесс выкапывания заключается в следующем:
- сначала луковицы подкапываются садовыми вилами или лопатой вместе с листьями (вырывать и выковыривать луковицы нельзя, так как повредятся зубцы);
- затем головки, в особенности корешки, освобождаются от земли – делается это руками, поскольку встряхивание или сбивание земли о лопату приводит к повреждению зубцов и преждевременному их гниению;
- выкопанные луковицы укладывают рядами на грядке для просушивания на 4–6 дней, в зависимости от температуры воздуха.
Почему надо вовремя собирать озимый чеснок
Если выкопать чеснок раньше положенного времени, то его дольки будут отличаться повышенной мягкостью, хотя способны «дозреть» при правильной сушке. Некоторые садоводы специально выкапывают немного раньше, давая чесноку дозреть во время сушки. Лучше убрать слегка недозрелый, чем перезрелый чеснок.
В том случае, когда чесноку дают перезреть, он может пойти в повторный рост, давая побеги и разрушая чешуйки, что негативно отразится затем на его лежкости.
Если задержаться с выкапыванием у чеснока происходит растрескивание покровных чешуй и образуются «чистые зубки» (без шелухи) — такие луковицы усыхают и портятся уже к январю.
Сроки и правила хранения озимого чеснока
Если после сбора урожай сразу поместить в специальное помещение для просушивания, его удастся уберечь от внезапных дождей. При этом чеснок будет сушиться до нужных кондиций не менее 2 недель. Мелкие овощи лучше употреблять сразу. Средние и крупные плоды отлично хранятся, поэтому их оставляют на зиму.
Способы хранения выбирают разные. Чаще чеснок упаковывают в картонные коробки и держат в сухом помещении. Иногда луковицы перекладывают слоями пергамента. Также чеснок хранят в плетеных корзинах. В них создается лучшая аэрация, урожай сохраняется практически без отходов. Среди огородников есть и те, кто плетет из луковиц вязанки и хранит урожай в подвешенном виде.
Озимые разновидности хранят в погребе или холодильнике. Яровой чеснок сохраняется лучше озимого, даже в теплом помещении он не утрачивает качества.
