Приготовить вкуснейший кофе в домашних условиях можно, если придерживаться простых советов. Кофеманы поделились секретами приготовления напитка с насыщенным вкусом и ароматом, которых можно запросто добиться самому без наличия специальных кофемашин и навыков баристы, а также рассказали, на что обратить внимание при приготовлении кофе.
Вода
Для приготовления хорошего кофе понадобится очищенная, фильтрованная вода. Воду из-под крана для напитка использовать не стоит, так как содержащиеся в ней микроэлементы будут чувствоваться в кофе, повлияя на его вкус.
Кофе
Поклонникам изысканного кофе непременно нужно использовать кофейные зёрна для приготовления напитка. Молотый и растворимый кофе не имеет и половины насыщенности и аромата кофейных зёрен, потому и напиток получится менее качественным.
Посуда
Для получения идеального кофе следует готовить его в правильной турке. Посудина должна быть с маленьким горлышком и из качественного материала. Дешёвые алюминиевые турки могут испортить вкус напитка.
Огонь
Один из секретов приготовления насыщенного кофе кроется в длительности его заваривания. Не стоит спешить и ставить напиток на большой огонь — от этого он не приготовится быстрее, но вкус растеряет, потому лучше варить кофе на маленьком огне и не доводить его до кипения.
Приправы
Для придания кофе богатого и насыщенного вкуса стоит использовать несколько приправ: коричневый сахар, соль, корицу, имбирь и помол. Добавлять специи лучше по собственному вкусу. Все они отлично насыщают напиток.
Время
После приготовления кофе очень важно дать ему несколько минут для того, чтобы напиток настоялся. Таким образом, кофе станет более густым, однородным и насыщенным.
