Во время подготовки к встрече Нового года, хозяйки начинают составлять план меню. Ведь праздничный стол во время празднования года Дракона должен быть особенным и привлекательным. В этот волшебный момент хозяйка не только будет радовать своих гостей удачей и счастьем в наступающем году, но и обеспечит финансовую стабильность. Свинья — неприхотливое существо, когда речь идет о еде, поэтому можно приготовить разнообразные блюда. Встреча Нового 2024 года — это самый светлый и добрый праздник. Хозяйки не только стараются украсить свои дома и надеть красивую одежду, но и придумывают меню для своих гостей. Многие люди не перестают верить в чудеса и, прозвучавший бой курантов, обязательно загадывают желания в надежде, что они сбудутся.
Праздничное меню для встречи нового 2024 года
Новогодний стол играет особое значение во время празднования Деревянного Дракона. Перед тем как составлять меню, стоит вспомнить, о хозяйке приходящего года.
Горячие блюда
Они должны быть вкусными, нежными и красивыми. Мясо в тесте Для приготовления данного блюда понадобится: говядина, белое вино, лук, грибы, слоёное тесто, панировочные сухари, куриное яйцо, растительное масло, петрушка. Белые грибы режут небольшими кусочками, режут лук, выкладывают на сковородку и поджаривают на растительном масле. Добавляют куриные яйца, панировочные сухари, соль, специи, белое вино. Говядину моют, делают небольшие прорези, натирают специями, поджаривают сковородке с обеих сторон.
Слоёное тесто раскатывают, выкладывают на него говядину, сверху поджаренные грибы, с луком. Хорошо скручивают в виде рулета, смазывают противень, выкладывают запеканку и оставляют в духовке на 30 минут при температуре 200 градусов. Духовку выключают, перед подачей на стол разогревают, чтобы блюдо было горячим.
Фаршированная курица
Для её приготовления понадобится куриная тушка, виноград без косточек, лук, оливковое масло, соль, специи, перец. Курицу хорошо натирают специями, перцем и солью. Виноград аккуратно выкладывают во внутрь курицы, можно положить ещё дольки лимона, апельсина, лук выкладывают сверху.
Поливают курицу оливковым маслом, ставят в духовку и запекают 1 час при температуре 180-200 градусов. Можно на новогодний стол приготовить запеченного гуся в яблоках или запечь индейку, кролика.
Рыба со шпинатом
Для приготовления данного блюда понадобится: красная рыба, тесто, шпинат, сметана, оливковое масло, мускатный орех, соль, специи, яйца. В миске филируют рыбу. В миске смешивают шпинат, мускатный орех, специи, сметану, оливковое масло, ставят на огонь и томят на медленном огне. Тесто раскатывают, делают прямоугольную форму. Отрезают от него небольшой кусочек и откладывают в сторону.
Выкладывают тесто, сверху рыбу с начинкой, снова небольшой кусок рыбы и накрывают всё тестом. Смазывают хорошо сбитыми курными яйцами. Ставят в духовку и запекают 30 минут при температуре 200 градусов.
Холодные закуски для Новогоднего стола 2024
Холодные закуски имеют особое значение во время оформления праздничного стола. Их огромное количество, можно приготовить любые закуски при этом учитывая предпочтения хозяйки приходящего года.
Закуска с крабовыми палочками
Для приготовления понадобятся крабовые палочки, сыр, майонез, грецкий орех, чеснок.
Крабовые палочки натирают на терке, добавляют сыр, майонез, чеснок, измельченный грецкий орех. Всё перемешивают, делают небольшие шарики, обсыпают их крабовыми палочками, красиво выкладывают, ставят в холодильник на несколько часов перед подачей.
Закуска с грибами тарталетки
Для приготовления закуски понадобится: грибы, плавленый сыр, сметана, майонез, тарталетки, консервированная кукуруза. Грибы можно брать не только свежие, но и консервированные. Свежие поджаривают, добавляют кукурузу, немного майонеза, плавленый сыр, репчатый лук.
Всё перемешивают, выкладывают красиво в тарталетки, оформляют зеленью и подают на стол. Можно приготовить закуску и красиво всё оформить на куриных яйцах.
Праздничные салаты на Новый 2024 год
На праздничный стол можно поставить различные салаты, главное, чтобы они были красиво оформлены. Именно красоту предпочитает хозяйка приходящего года.
Гавайский
Для приготовления понадобится: листья салата, куриное мясо, сметана, йогурт, ананас, соль, перец, грецкие орехи. Куриное филе отваривают, режут кусочками, добавляют кусочками нарезанный ананас, болгарский перец, добавляют измельчённые грецкие орехи, соль, специи. Красиво оформляют листьями салата.
Необычный Оливье с креветками
Для приготовления понадобится: креветки, яйца, майонез, отваренный картофель, морковь, поджаренный лук, консервированный горошек, маринованные огурцы. Все ингредиенты мелко режут, заправляют майонезом и красиво оформляют.
Шуба
Для блюда нужно будет: филе селедки, морковь, желе, майонез, варенная свёкла и морковь, варенный картофель, яйца. Желе растворяют в тёплой воде, смешивают его с натертой на тёрке свеклой, морковью, картофелем, яйцами, нарезанной рыбой. Красиво всё выкладывают, ставят в холодильник для застывания.
Сладкие блюда, напитки Новогодний стол не может быть без сладостей, поэтому Дракон рад будет как тортам, так и различным печеньям, пирожным, пирогам. Напитки желательно ставить больше без алкоголя, компоты, ситро, соки, это всё привлечёт удачу в дом.
