Каждый год мы наблюдаем появление новых «волшебных» диет. Однако действительно ли они приносят пользу, или же лишь создают ложное ощущение контроля? Узнайте больше в статье на портале ВордЮ.
Кето, интервальное голодание, интуитив: что из этого списка действительно работает — и что говорят специалисты
Минус пять кило за неделю, без спорта, слёз и голода — мечта, на которой не одно десятилетие держится миллиардная индустрия. Сегодня в тренде кето, завтра — голодание по часам, а послезавтра в ленту соцсетей стучится очередной «интуитивный подход». Но за громкими лозунгами и обещаниями скрываются не рецепты успеха, а маркетинговые фантомы, которые редко ведут к настоящему здоровью.
Редакция решила взглянуть на три самых обсуждаемых диеты последних лет — кето, интервальное голодание и интуитивное питание — не с точки зрения блогеров, а под объективом науки. Заодно — проконсультировались с врачом-нутрициологом Ариной Тертышной, чтобы расставить акценты.
Кето: жир как друг — или враг?
Кетодиета обещает чудо: «ешь сало — худей». Всё просто: исключаешь углеводы, организм переходит в состояние кетоза, начинает расщеплять жиры и сжигает накопленное. Да, в начале стрелка весов может поползти вниз — особенно если до этого в рационе преобладали сахар и выпечка. Но дальше начинаются не самые приятные сюрпризы.
— Кето — это не очередной лайфхак из Instagram. Это терапевтический протокол, разработанный для определённых медицинских показаний, — подчёркивает Тертышная. — Запускать его без анализа здоровья — всё равно что выйти в зимний лес босиком. Особенно опасно это для людей с нарушениями в работе ЖКТ, печени или желчного пузыря.
Неправильный или слишком резкий переход на кето может привести не к похудению, а к гормональному сбою, проблемам с щитовидной железой и запущенной нехватке клетчатки. Без медицинского сопровождения и корректировки диета превращается не в путь к стройности, а в рискованный эксперимент над собой.
Интервальное голодание: пауза с последствиями
Режимы 16/8, 18/6, OMAD — аббревиатуры, ставшие символами новой волны стройности. Идея кажется простой: ешь в определённое время, остальное — голодай. Исследования действительно показывают: временное ограничение пищи может снижать уровень инсулина, регулировать сахар и активизировать аутофагию — внутреннюю «уборку» организма. Но у этого пути есть обратная сторона.
— Такой режим не подходит каждому. Особенно если вы живёте в стрессе, не высыпаетесь и давно не сдавали анализы, — предупреждает врач. — Организм воспринимает голод как угрозу, и если у него не хватает ресурсов, он будет сжигать не жир, а ваши силы.
Особую осторожность следует проявить людям с расстройствами пищевого поведения или склонностью к компульсивному перееданию. Ведь пропущенный обед может обернуться вечерним марафоном у холодильника. А вместо стройности — вы получите истощение и эмоциональное выгорание.
Интуитивное питание: внутренний голос или самообман?
На первый взгляд — идеальная концепция: забудьте о подсчётах калорий, просто ешьте, когда хотите. Слушайте тело — оно подскажет. Но на деле всё гораздо сложнее.
— Если организму не хватает магния или витаминов группы B, он вполне может «захотеть» шоколад — не потому что нужно, а потому что проще всего получить удовольствие, — объясняет нутрициолог. — Без глубокого понимания своих физиологических потребностей, интуитивное питание становится не свободой, а красивой маской пищевых срывов.
Интуиция требует не просто честности с собой, но и знаний, стабильной психики и отсутствия дефицитов. Иначе это путь к ещё большему разочарованию — и ни капли не к здоровью.
Главное правило: ни одна диета не сработает без участия мозга
Научный взгляд на модные диеты показывает простую истину: ни один подход не даст результата, если не учитывать индивидуальные особенности организма. Питание — это не шаблон и не тренд. Это процесс, в котором важен баланс, понимание и ответственность.
— Самое эффективное, что вы можете сделать для своего здоровья — это перестать искать чудо и начать выстраивать систему, — резюмирует Арина Тертышная. — Рацион с учётом потребностей, движение, режим сна, работа с дефицитами. Это не звучит гламурно, но именно так вы становитесь не просто стройнее — вы становитесь устойчивыми.
Мода на быстрые решения пройдёт. А здоровый подход — останется.
