В интернете активно обсуждают атлантическую диету — упрощенный вариант средиземноморского рациона. У нее много сторонников, которые утверждают, что такая система питания способствует контролю веса, снижению объема талии и уменьшению уровня «плохого» холестерина. Но действительно ли эта диета так эффективна? Давайте разберемся с нутрициологом. Полные детали в материале ВордЮ.
Атлантическая диета: тренд в питании, который поможет уменьшить талию
В последние месяцы в сети всё чаще обсуждают атлантическую диету, ставшую облегченной версией популярной средиземноморской. Ее сторонники утверждают, что такой рацион способствует снижению веса, улучшению работы сердца и контролю за уровнем «плохого» холестерина. Однако насколько эта диета полезна на самом деле? Давайте разберемся с нутрициологом.
Что представляет собой атлантическая диета? Атлантическая диета очень похожа на средиземноморскую, но с несколькими отличиями. Среди особенностей — разрешение на умеренное потребление вина, что, безусловно, привлекает многих. В отличие от классической средиземноморской, атлантическая диета включает капусту и репу. Эти овощи полезны не только для нормализации работы кишечника, но и оказывают благоприятное воздействие на печень, способствуя очищению организма от токсинов.
Рацион также включает рыбу (особенно свежую), мясо, молочные продукты, бобовые, картофель, хлеб и рис, что делает диету довольно разнообразной.
Преимущества атлантической диеты
-
Тушеная еда
Атлантическая диета делает акцент на тушеных блюдах, что сохраняет естественный вкус продуктов и снижает образование вредных соединений. Это помогает организму получать больше витаминов и питательных веществ, что является большим плюсом для здоровья.
-
Подходящая посуда
Для приготовления блюд по этой диете важно использовать качественную посуду. Например, посуда из нержавеющей стали и титана идеально подходит для мультиварок и духовок, так как она равномерно распределяет тепло и помогает готовить пищу без лишних вредных веществ.
-
Сезонные продукты
Атлантическая диета ориентирована на сезонные фрукты и овощи. Это важно, так как такие продукты содержат меньше лектина, что уменьшает риск воспалений и аллергий. Важно также отметить, что сезонные продукты помогают восстановлению кишечной микрофлоры.
-
Белок
Белок играет ключевую роль в диете. Он способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей, а также помогает в контроле аппетита, снижая желание перекусить сладким. Большое количество белка в рационе также способствует уменьшению объемов талии.
-
Бобовые
Бобовые играют важную роль в атлантической диете. Они способствуют длительному чувству насыщения, что предотвращает срывы на быстрые углеводы.
Недостатки атлантической диеты
-
Проблемы с рыбой
В атлантической диете рекомендуется употреблять свежую рыбу, особенно треску. Однако рыба может быть заражена паразитами, такими как описторхоз и дифиллоботриоз, которые могут привести к серьезным заболеваниям. Чтобы избежать заражения, рыбу необходимо тщательно готовить. Однако в рамках атлантической диеты акцент на деликатную обработку продуктов может стать причиной того, что паразиты не будут уничтожены должным образом.
-
Вино и его влияние на здоровье
Диета разрешает пить бокал красного сухого вина в день. Однако стоит помнить, что алкоголь тормозит процессы метаболизма и может негативно сказаться на процессе похудения. Кроме того, вечернее употребление вина может привести к резкому снижению уровня сахара в крови, что чревато гипогликемией. Таким образом, увлечение вином может замедлить достигнутые результаты.
-
Не подходит людям с заболеваниями ЖКТ
Атлантическая диета может вызвать проблемы у людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК) или другими заболеваниями ЖКТ. Особенно это касается продуктов, богатых клетчаткой, таких как капуста и свекла. Эти овощи могут вызвать вздутие живота, метеоризм и обострение заболеваний. Поэтому для людей с СРК, СИБР (синдром избыточного бактериального роста) или СИГР (синдром избыточного грибкового роста) такая диета может быть противопоказана.
Атлантическая диета — это интересный тренд, который имеет свои плюсы, особенно для людей с здоровым желудочно-кишечным трактом. Сбалансированное питание, акцент на сезонные продукты и умеренное потребление вина — все это действительно может помочь в улучшении самочувствия и контроле за весом. Однако следует учитывать возможные риски, такие как проблемы с рыбой и влияние алкоголя на здоровье, а также противопоказания для людей с заболеваниями ЖКТ. Поэтому перед началом любой диеты лучше проконсультироваться с врачом или диетологом.
