Одним из способов сэкономить деньги и время в новом сезоне является заготовка собственных семян овощей и зелени. Почему покупать их, если можно легко самостоятельно обеспечить себя собственными запасами? Однако, чтобы эти семена не пропали и сохранились до момента посадки, необходимо соблюдать определенные правила заготовки.
Как заготавливать семена овощей
Огурцы
Семена собирают, когда огурцы становятся желтыми или коричневыми и мягкими, а плодоножка подсыхает. Чтобы заготовить семена, залейте их водой и оставьте на 48–72 часа. Затем промойте и отсортируйте – качественные опустятся на дно. Далее их останется только высушить, рассыпав тонким слоем в теплом хорошо вентилируемом помещении.
Кабачки
У кабачка для ускорения созревания прищипывают главный стебель. Семена извлекают из созревших плодов и сушат при температуре +20°C…+25°C (промывать не нужно). Затем их следует очистить от сухих пленок.
Тыквы
Тыкву на семена убирают в полной спелости, до заморозков, а затем дозаривают в течение 1–1,5 месяца. Вынутые семена сушат на ткани.
Томаты
На семена нужны спелые плоды у основания кисти. Положите вынутые из них семена в емкость и оставьте в собственном соку для сбраживания на 48–72 часа. Затем промойте в чистой воде и высушите на бумаге, периодически перемешивая.
Перец болгарский
Оставьте на посевной материал по два-три качественных плода на ветвях первых трех порядков. Чтобы можно было заготовить хорошие семена, плоды должны достичь биологической спелости, но не перезреть. Извлеченный материал сушите в теплом сухом помещении.
Баклажаны
Используйте для заготовки семян первые две-три завязи, плоды также должны быть биологически спелыми, мягкими. Извлеките семена, аккуратно протрите мякоть через сито. Затем отмойте семена в воде и высушите на бумаге.
Капуста цветная
Выберите растение с плотной центральной головкой. После расхождения последней, когда краевые побеги будут длиной 10 см, вырежьте центральную часть, оставляя четыре-пять побегов. В таком случае они раньше зацветают и дают семенной материал хорошего качества. Признаком созревания семян будет пожелтение стеблей.
Лук
Для получения семян обычно выращивают стрелки из лука-выборка или маточных луковиц диаметром 4–8 см. Соцветия срезают вместе с цветоносом и сушат три-четыре недели. За это время семена лука дозревают.
Как собрать и высушить семена зелени
Укроп
Укроп относится к скороспелым растениям, самосевным. Вызревание семян в соцветиях происходит в разное время. Созревшие семена осыпаются, поэтому собирать их надо, как только они буреют в центральном зонтике. Их нужно просушить.
Салат
Самоопыляющееся растение. Дачники средней полосы РФ собирают семена скороспелых сортов. Чтобы вырастить кочанные и позднеспелые сорта, надо сеять семена на рассаду. Как и в случае с укропом, вызревание семян происходит в разные сроки, и они осыпаются. Как только соцветия стали бурыми, надо срезать цветоносы, разложить на ткани, чтобы они досушились и дозарились.
Рукола
Она проста в выращивании и получении семян. Посевной материал собирают с растений первых весенних посевов, когда они зацветут.
Кориандр
Собирают семена из защищенных от влажности растений. Их вызревание происходит постепенно. Собирать семена надо, когда побуреет 60% в зонтиках. Сначала их дозаривают под навесом, потом 2-3 недели досушивают.
