Здоровье в каждой ягодке: полезные свойства земляники

Земляника ― это маленький волшебный куст, изобилующий сладкими и сочными ягодами. Нередко ее высаживают на даче. И это понятно, ведь она весьма вкусная и полезная. Можно сказать, что это здоровье в каждой ягодке, ведь земляника насыщает организм питательными веществами. Это благоприятно сказывается на физическом состоянии. Чем полезна сладкая ягода земляника, как ее хранить и кому запрещено есть поведает редакция wordyou.ru.

Чем полезна сладкая ягода земляника

Это настоящий кладезь витаминов и минералов. Химический состав ягод крайне богат. Главные полезные свойства земляники:

• содержит витамин С, который укрепляет иммунную систему и повышает устойчивость организма к инфекциям;
• имеет антиоксиданты, способствующие борьбе со свободными радикалами и замедлению процессов старения;
• обладает антивоспалительными свойствами, снижающими риск развития воспалительных процессов;
• содержит флавоноиды, которые способствуют улучшению кровообращения и здоровью сердца;
• богатая клетчаткой, что способствует нормализации пищеварения и предотвращает запоры;
• низкокалорийная ягода, что делает ее отличным выбором для тех, кто следит за весом;
• имеет антибактериальные свойства, помогающие в борьбе с инфекциями и укреплении здоровья желудочно-кишечного тракта;
• содержит витамин К, необходимый для здоровья костей и свертываемости крови;
• обладает мочегонными свойствами, способствующими выводу шлаков и токсинов из организма;
• имеет приятный вкус и аромат, принося радость и наслаждение при употреблении.

Именно поэтому эту ягодку можно легко вносить в рацион даже при диете. Это отличная замена покупных сладостей и домашней выпечки.

Как правильно хранить ягоду

Знание правил хранения свежей земляники после сбора ― это важно. Сразу после сбора необходимо поместить ягоды в холодильник. Оставив их в комнате при обычной температуре, уже через несколько дней они покроются плесенью.

Однако и в холодильнике есть свои тонкости. Если землянику разместить в маленькой емкости в один слой, она быстро испортится. Важно помнить, что срок хранения зависит от температуры в холодильнике. Чем она ниже, тем дольше ягоды останутся свежими.

При температуре +6 градусов, срок хранения составляет около четырех дней. Чтобы сохранить свежесть земляники до недели, следует установить режим в +2 градуса. Без термической обработки дольше сохранить ягоды не удастся.

Кроме того, не рекомендуется хранить ягоды в полиэтиленовых пакетах. Хранение в таких условиях приводят к образованию конденсата и быстрому появлению плесени.

Есть несколько хитростей, которые стоит знать по поводу сбора земляники. Опытные дачники рекомендуют собирать ягоды рано утром или поздно вечером, когда на улице прохладно. Если вы планируете хранить ягоду в холодильнике на несколько дней, не стоит ее мыть и удалять плодоножку, чтобы избежать брожения.

Кому запрещена земляника

В период беременности и кормления грудью рекомендуется ограничивать потребление земляники. Излишнее употребление может вызвать аллергические реакции. поэтому людям, страдающим аллергией на ягоды и фрукты, следует избегать употребления земляники.

Кроме того, земляника может вызвать проблемы у людей с повышенной кислотностью желудка или гастритом. В таких случаях рекомендуется осторожно и в небольших количествах употреблять ягоды.