В Сети появилась информация о том, что на российском рынке продается борщевичный мед. Фермер из Егорьевска собирает и продает борщевичный мёд, правда, представляя его в качестве разнотравного. Пчелам полюбился аромат борщевика, и с 1 гектара они собирают до 250-300 кг нектара. Фермер говорит, что покупателям представляет мёд под другим названием, потому что слово «борщевичный» их отпугивает, товар плохо продается. Эксперты рассказали, опасен или нет такой продукт для здоровья.
Опасен ли такой мед для здоровья, мнение фермеров
Специалисты дали оценку такому продукту. По словам министра сельского хозяйства Подмосковья Владислава Мурашова, в региональном Минсельхозе нахваливают мед, говоря о том, что у него приятный терпкий вкус и множество полезных свойств, которые делают его уникальным продуктом. Можно сказать, что он является безопасным, но все же министр призывает провести полную проверку меда.
«В России нет отдельного ГОСТа на борщевичный мед. В любом случае этот вид меда, как и другие, нуждается в санитарной экспертизе», — говорит министр сельского хозяйства Подмосковья Владислав Мурашов.
Фермер же считает, что его продукт полностью безопасен и годен для употребления в пищу.
«Главным представляющим опасность веществом в борщевике являются фуранокумарины. Больше всего их обычно содержится в корнях, коре, семенах, плодах и листьях. Мед делается из пыльцы, и, вероятно, количество этих веществ в конечном продукте невелико, поэтому продукт проходит все соответствующие экспертизы. Но опасность употребления продуктов, содержащих фуранокумарины, — это в первую очередь их возможная несовместимость с лекарствами», — сообщила биолог Мария Тарасова.
Польза и противопоказания борщевичного меда
Мёд борщевика и на самом деле очень редкий. Как говорят пчеловоды, урожай бывает не чаще, чем раз в 3-4 года.
В борщевичном меде в достаточном количестве имеются углеводы, минералы, микроэлементы, макроэлементы. Поэтому лакомство считается полезным, оно предотвращает:
истерию;
депрессию;
эпилепсию;
женскую фригидность;
мужское бесплодие.
После употребления борщевичного меда налаживается работа нервной системы, пищеварения, почек, печени, желчного пузыря. Его рассасывают при ангине, стоматите, гингивите.
Кому нельзя употреблять такой продукт:
- тем, кто принимает антигистаминные препараты, антидепрессанты с противокашлевыми средствами;
- страдающим аллергией на пчеловодческие продукты;
- больным с сахарным диабетом;
- страдающим ожирением;
- детям до 3 лет.
Чем опасен борщевик
Борщевик — это опасное для человека растение. Многие его виды могут стать отравой для организма. Также известно, что почти все виды борщевика могут вызвать у человека при соприкосновении фитофотодерматит, то есть воспаление кожи, которое похоже на ожог.
Борщевик — это род растений семейства Зонтичные, насчитывающий 152 вида. Все эти виды существуют в умеренном поясе Восточного полушария.
