Витаминные напитки в домашних условиях: простые сочетания

Домашний напиток из ягод, фруктов или овощей помогает разнообразить рацион и увеличить потребление растительных продуктов. Он не «выводит токсины» и не заменяет еду: очищением занимаются печень, почки, лёгкие и кишечник. Лучше оценивать напиток по составу, количеству сахара и тому, сохраняется ли клетчатка.

Ягодный напиток без варки

Разомните горсть замороженной или свежей смородины, малины либо клубники, добавьте воду и дольку цитруса. Если ягоды заморожены, размораживайте их в холодильнике или сразу измельчайте. Длительное кипячение снижает содержание витамина C.

Овощной смузи

Соедините огурец, сладкий перец, немного листовой зелени, натуральный йогурт или воду и лимонный сок. Измельчение сохраняет больше клетчатки, чем процеживание сока. Для полноценного приёма пищи одного смузи недостаточно — добавьте источник белка и энергии.

Цитрус и имбирь

Апельсин или мандарин можно смешать с водой и небольшим количеством свежего имбиря. Такой напиток освежает, но не лечит простуду. При изжоге и чувствительном желудке кислые и острые компоненты могут усиливать симптомы.

Тёплый напиток из шиповника

Плоды шиповника содержат витамин C, но его количество зависит от сырья и приготовления. Не нужно долго кипятить настой. Людям с заболеваниями почек, нарушениями обмена железа и постоянными лекарствами стоит обсудить регулярное употребление концентрированных настоев с врачом.

Как сделать напиток полезнее

• не добавляйте сахар, если сладости фруктов достаточно;
• не процеживайте смузи без необходимости;
• готовьте небольшую порцию и не храните долго на свету;
• мойте продукты и используйте чистую посуду;
• учитывайте напиток в общем количестве еды, особенно при диабете.

Читайте также: какие продукты помогают поддерживать гидратацию.

Лучший «витаминный» напиток — тот, который нравится без лишнего сахара и дополняет обычную воду и еду. Никакая смесь не отменяет лечение, не сжигает жир и не очищает организм за один день.