На Новый год можно приготовить восхитительные и питательные салаты, не прибегая к майонезу. В отличие от традиционного праздничного изобилия жирной, сладкой и не самой полезной пищи, легкие салаты будут идеальным выбором в качестве закуски на вашем праздничном столе.
Вкусные салаты без майонеза на Новый год
Гавайский салат
Экзотический салат с курицей и ананасами готовится из следующих продуктов:
- 1 отварное филе курицы;
- 1/2 стакана любых орехов;
- 300 г ананаса;
- сметана или несладкий йогурт;
- пучок салата;
- приправы по вкусу.
Чтобы приготовить Гавайский салат, следует нарезать кубиками мясо и ананасы, смешать их с измельчёнными орехами и зеленью и полить сметаной или йогуртом.
Греческий салат
Знаменитый салат с овощами и сыром Фета можно приготовить из таких продуктов:
- 4 шт помидоров;
- 2 шт огурцов;
- 250 г сыра Фета;
- маслины;
- листья салата;
- 4 ст.л. оливкового масла;
- 1 ст.л. сока лимона;
- приправы по вкусу.
Готовится салат очень просто: нарезанные овощи нужно смешать с маслинами и кубиками сыра и выложить на блюдо, украшенное листьями салата. Для заправки следует смешать сок, масло и специи и полить ею получившееся блюдо.
Салат с хурмой и сыром Моцарелла
Для приготовления этого необычного блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г рукколы (или листьев салата);
- 3 хурмы;
- 300 г сыра Моцарелла;
- 1/2 стакана семечек тыквы;
- 1/2 стакана любых орехов;
- 1/3 стакана оливкового масла;
- 1/4 стакана гранатового сока;
- 1/4 стакана уксуса;
- приправы по вкусу.
Салат готовится в 2 этапа: приготовление заправки и самого блюда.
Для приготовления заправки нужно смешать уксус, гранатовый сок, оливковое масло и приправы. Для приготовления салата нужно измельчить все оставшиеся ингредиенты, выложить их в глубокую тарелку и полить заправкой.
