Шарлотка с яблоками, запеченная в духовке, — это идеальное решение для тех, кто хочет побаловать себя вкусным и ароматным десертом, не тратя много времени. Этот рецепт привлекателен своей простотой: для его приготовления понадобятся всего несколько доступных продуктов, которые наверняка всегда можно найти в вашем холодильнике. Существует множество вариантов этого классического угощения, но мы подобрали для вас три самых легких и вкусных рецепта. Они отлично подойдут для новичков, которые только начинают осваивать искусство выпечки.
Шарлотка с яблоками в духовке: с кефиром
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 3 яблока (лучше всего подойдут антоновка среднего размера)
- 1 чайная ложка соды
- Немного корицы
Приготовление:
- Разогрейте духовку: Начните с разогрева духовки до 200 градусов, чтобы она была готова к выпечке.
- Подготовьте яблоки: Промойте яблоки, очистите их от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте на тонкие слайсы. Лучше всего использовать яблоки кислых сортов, такие как антоновка, чтобы пирог получился с приятной кислинкой.
- Приготовление теста: В отдельной миске просейте муку. В другой миске взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир и хорошо перемешайте. В смесь с кефиром добавьте соду и тщательно перемешайте, чтобы она погасилась. Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать до получения однородного теста.
- Сборка пирога: Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее растительным маслом. Выложите на дно подготовленные яблоки, посыпьте их сахаром и корицей. Затем аккуратно залейте яблоки тестом, равномерно распределив его.
- Выпекание: Поставьте форму в разогретую духовку на второй уровень и выпекайте пирог в течение 25 минут. Как только он подрумянится и станет упругим, доставайте его из духовки и оставьте немного остыть. Затем переверните форму, извлеките пирог и посыпьте его сверху сахарной пудрой для приятного завершения.
Вот и готов пирог с яблоками, который непременно станет любимым угощением для всей семьи. Он легкий, ароматный и просто тает во рту. Наслаждайтесь простотой и вкусом этого осеннего десерта!
Шарлотка с яблоками в духовке: обычная
Ингредиенты:
- 1 стакан сахара
- 1 стакан просеянной муки
- 5 кисло-сладких яблок
- 2 яйца
- 1 белок
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка сливочного масла
- 1 чайная ложка манной крупы
Приготовление:
- Подготовка теста: Разбейте яйца в миску и тщательно взбейте их венчиком, чтобы они стали пышными. Постепенно добавляйте сахар и продолжайте перемешивать, пока масса не станет однородной. Затем аккуратно просейте муку и добавьте ее в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
- Подготовка яблок: Пока тесто отдыхает, разогрейте духовку до 200 градусов. Промойте яблоки, очистите их от кожицы, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками.
- Подготовка формы: Застелите форму для выпечки пергаментом, смажьте ее сливочным маслом и посыпьте манной крупой — это придаст пирогу легкую корочку и предотвратит прилипание. Выложите подготовленные яблоки в форму и залейте тестом.
- Выпечка: Установите температуру духовки на 180 градусов и отправьте пирог в разогретую духовку. Выпекайте его около 30 минут. Примерно за 10 минут до готовности можно слегка приоткрыть дверцу духовки, чтобы пирог не поднимался слишком резко. Когда он будет готов, смажьте верх белком и верните в духовку на еще 1 минуту, чтобы верх подрумянился и стал блестящим.
Вот и готов ароматный пирог с яблоками! Он получается легким, воздушным и идеально подходит для осеннего чаепития. Такой десерт непременно порадует вас и ваших близких.
Шарлотка с яблоками в духовке: постная
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 стакан фруктового сока (по желанию, можно использовать яблочный или апельсиновый)
- 1 стакан сахара
- 0,5 стакана растительного масла
- 0,25 стакана очищенных грецких орехов
- 2 яйца
- 2 столовые ложки меда
- 1 чайная ложка соды
- Корица по вкусу
Приготовление:
- Подготовка орехов: На сухой сковороде без масла слегка обжарьте орехи, постоянно их помешивая, чтобы они не подгорели. После этого немного остудите и измельчите.
- Тесто: В глубокой миске соедините фруктовый сок, сахар и растительное масло. Хорошо перемешайте, чтобы сахар полностью растворился. Добавьте мед и снова тщательно перемешайте.
- Мука и орехи: Просейте муку и добавьте к смеси с соком и сахаром. Также добавьте измельченные орехи, соду и тщательно перемешайте до получения густого теста.
- Яблоки: В это время помойте яблоки, очистите от кожуры и нарежьте их небольшими кубиками. Разогрейте духовку до 180 градусов. Вмешайте нарезанные яблоки в тесто.
- Выпечка: Подготовьте форму для выпечки: смажьте ее маслом и слегка присыпьте мукой. Вылейте в нее тесто, равномерно распределив, а сверху посыпьте корицей. Выпекайте пирог в разогретой духовке около 1 часа, пока он не подрумянится и не станет упругим на ощупь.
Этот пирог с орехами и яблоками — отличный способ использовать сезонные продукты и создать атмосферу тепла и уюта в вашем доме. Наслаждайтесь результатом и делитесь с близкими.
