Арбуз: 8 неожиданных фактов, которые вскроют его секреты

Многие из нас привыкли есть арбуз как десерт или перекус, но на самом деле он может стать основой для множества интересных блюд. В августе можно попробовать приготовить арбузный салат с фетой и мятой, который станет освежающим дополнением к любому столу. Также арбуз отлично сочетается с морепродуктами и может использоваться в качестве ингредиента для смузи или коктейлей. Экспериментируйте с арбузом на кухне и откройте для себя новые грани этого удивительного фрукта, который в августе особенно хорош. Об этом пишет wordyou.ru

8 удивительных фактов об арбузе, которые стоит рассказать друзьям

Если вы решили заняться физической активностью и начали посещать тренажерный зал или выходить на утренние пробежки, вам стоит обратить внимание на арбуз. Этот вкусный плод богат L-цитруллином — аминокислотой, которая помогает уменьшить мышечные боли после интенсивных тренировок. Чтобы облегчить дискомфорт, просто выпейте сок из 1/3 свежего арбуза перед занятием. Он не только утолит жажду, но и поможет организму легче справиться с нагрузками.

Корки арбуза: неожиданное лакомство

Не спешите выбрасывать корки арбуза! Они не только съедобны, но и могут стать основой для замечательного освежающего напитка. Нарежьте корки на мелкие кусочки и смешайте их в блендере с лимоном и огурцом, добавив немного колотого льда. По желанию, можно добавить сахар или зелень. Таким образом, вы получите не только вкусный коктейль, но и полезный источник витаминов С, В1, В2, каротина и фолиевой кислоты. Семечки арбуза лучше не добавлять в напиток, но их можно есть вместе с мякотью, так как они содержат множество полезных веществ.

Вода и низкая калорийность арбуза

Вы, наверное, знаете, что арбузы на 91% состоят из воды. Это делает их одним из самых низкокалорийных сладких плодов — всего 38 калорий на 100 граммов. Несколько ломтиков арбуза не только утолят жажду, но и помогут улучшить зрение и умственные способности благодаря высокому содержанию витаминов А и В6. Витамин А защищает глаза от инфекций и улучшает остроту зрения, а витамин В6 способствует улучшению памяти и скорости мышления.

Защита от солнечных лучей

Арбуз также может помочь вашему организму справляться с воздействием ультрафиолетовых лучей. Хотя это не заменяет использование солнцезащитных средств, ликопин, содержащийся в арбузах, обладает мощными антиоксидантными свойствами и помогает защитить кожу от вредного влияния солнца.

Употребление арбузов при диабете

Мякоть арбуза содержит от 5% до 13% легкоусвояемых сахаров. Тем не менее, людям с диабетом следует быть осторожными и употреблять только свежие спелые арбузы в умеренных количествах, так как трудно определить, когда именно плод был собран.

Полезные свойства арбуза

Арбуз положительно влияет на пищеварение, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и помогает очищать почки и печень. Он также способствует выведению холестерина из организма и может быть полезен для людей с предрасположенностью к образованию камней. При отсутствии противопоказаний вы можете смело употреблять до 2-3 кг арбуза в день.

Как выбрать безопасный арбуз

Арбуз считается одним из самых безопасных продуктов благодаря своей толстой кожуре, которая защищает его от внешних загрязнений. Однако в последние годы увеличилось количество арбузов, выращенных с использованием нитратов. Чтобы проверить свежесть купленного арбуза, отрежьте небольшой кусочек мякоти и опустите его в воду. Если через некоторое время вода останется лишь слегка мутной, все в порядке. Если же она окрасится в ярко-розовый или красный цвет, лучше отказаться от этого плода.