Употребление ложных сморчков, содержащих токсин гиромитрин, может привести к серьезным последствиям, включая боковой амиотрофический склероз (БАС), известный как болезнь Лу Герига. Об этом сообщает Daily Mail, ссылаясь на исследование, проведенное неврологом Эммелин Лагранж из университетской больницы Гренобля. Об этом пишет wordyou.ru
Грибы под угрозой: исследование токсина DM и его неврологических последствий
Недавнее исследование, опубликованное в Daily Mail, поднимает тревожный вопрос о том, что употребление ложных сморчков, содержащих токсин гиромитрин, может привести к развитию бокового амиотрофического склероза (БАС), известного также как болезнь Лу Герига. Это открытие было сделано неврологом Эммелин Лагранж из университетской больницы Гренобля.
Доктор Лагранж исследовала случаи заболеваний среди жителей маленького французского городка Монтшавин Ле Кош, где ложные сморчки растут в изобилии. Местные жители активно собирают и употребляют эти грибы, а также поставляют их в рестораны. Результаты показали, что уровень заболеваемости БАС в этом районе составляет поразительные 800 случаев на 100 000 человек в год. При этом ни один из пациентов не имел генетической предрасположенности, что указывает на возможную связь между потреблением этих грибов и развитием заболевания.
Боковой амиотрофический склероз: что это такое?
Боковой амиотрофический склероз — это серьезное неврологическое заболевание, которое приводит к прогрессирующему параличу и, как правило, заканчивается летальным исходом в течение 2–5 лет после начала симптомов. Это подчеркивает необходимость осознания рисков, связанных с употреблением потенциально опасных грибов.
Советы от экспертов: как избежать отравления
В связи с этой проблемой миколог Михаил Вишневский предостерег россиян от неосторожного сбора грибов. Он отметил, что не существует надежного способа отличить съедобные грибы от ядовитых. Эксперт советует отправляться на «тихую охоту» только в компании опытных грибников, чтобы минимизировать риск отравлений и серьезных последствий для здоровья.
Будьте осторожны с грибами
Ситуация с ложными сморчками подчеркивает необходимость внимательного отношения к грибам и осознания их потенциальной опасности. Исследование Эммелин Лагранж служит важным напоминанием о том, что стоит быть бдительными и хорошо информированными при сборе и употреблении грибов, чтобы предотвратить серьезные заболевания, такие как боковой амиотрофический склероз.
