Витамины нужны человеку для поддержания нормальной жизнедеятельности. Они участвуют в биохимических и физиологических процессах организма. Важнейшим соединением такого типа является витамин А – это своего рода ключ к хорошему зрению, правильному функционированию сердца, легких, почек, а также здоровой иммунной системе.
Формы витамина А
Это полезное вещество встречается в разных формах:
- Ретинол является основной активной формой витамина А.
- Каротиноиды, так называемые провитамины, – вещества, не являющиеся витаминами, но они могут превращаться в них в организме. Среди них наиболее популярным является бета-каротин.
В продаже вещество еще известно как ретинола ацетат (Retinol acetate). Стоимость препаратов зависит от производителя, объема упаковки, формы выпуска. Например, цена на витамин А в капсулах будет выше, чем на аналоги в таблетках.
Полезные свойства и риски гипервитаминоза
Витамин А выполняет различные функции: укрепляет иммунную систему, защищает от инфекции слизистые, стабилизирует обмен веществ, укрепляет костную ткань, способствует регенерации кожи, улучшает зрение. Он помогает предотвратить ряд проблем, в том числе:
- гемералопия (куриная слепота);
- фолликулярный гиперкератоз (гусиную кожу);
- проблемы с фертильностью;
- задержка роста у детей;
- акне и другие кожные заболевания;
- онкология: отдельные исследования доказали, что каротиноиды помогают снизить риск рака, но не все считают эти заключения убедительными.
Также это вещество важно для работы сердца и сосудов. Ретинол стимулирует метаболизм и предотвращают возникновение атеросклероза
Если витамина А много в рационе человека, он может быть опасен для здоровья. Норма в сутки зависит, прежде всего, от возраста. Избыток вещества в организме человека называется гипервитаминозом А. Основными симптомами могут быть:
- изменение цвета кожи, шелушение на ладонях рук и подошвах ног, трещины на пальцах;
- псориаз
- аллергический контактный дерматит
- снижение выработки кожного сала
Свидетельствовать о длительном злоупотреблении вещества могут головные боли, тошнота и рвота, изменения в формировании костей, высокий уровень холестерина. Повысить содержание витамина А может даже местное применение антивозрастного крема для кожи.
Источники витамина А в рационе человека
Готовый ретинол поступает из пищи животного происхождения, самыми богатыми из которых считаются:
- мясные субпродукты, такие как печень;
- жирные сорта рыбы (тунец и сельдь);
- молоко и сыр;
- яйца.
Растительные продукты содержат:
- каротиноиды, антиоксидант,который может превращаться в организме в ретинол. Это в основном оранжевые овощи и фрукты: апельсин, тыква, морковь, перец, дыня, абрикос, манго.
- бета-каротин содержится в темно-зеленых листовых овощах: шпинат, зелень репы, брокколи.
При недостаточном поступлении витамина А из пищи врач назначает дополнительный прием этого вещества. Интернет-магазин ozon.ru предлагает большой выбор препаратов и витаминно-минеральных комплексов.
