Витамин D нужен для усвоения таких важнейших микроэлементов, как фосфор и кальций. К этой группе относится D2, который содержится в пище, D3, проникающий в кожные покровы под воздействием УФ-лучей, а также провитамины D4, D5 и D6.
Витамин D, как и все остальные, имеет понятие суточной потребности. Когда человек регулярно получает полную суточную потребность витаминов, его организм работает на 100%. Если же данное условие не выполняется, то возникают состояния дефицита витаминов, которые отражаются на работе различных систем организма.
Витамин Д в каких продуктах содержится, для чего нужен: предназначение, суточная норма и способы получения
Витамин Д необходим для:
- усвоения кальция;
- предотвращения рахита у детей;
- препятствования развитию склероза у стариков;
- укрепления иммунитета;
- борьбы с сердечнососудистыми заболеваниями и раком;
- красоты кожи, волос, ногтей, зубов;
- выведения из организма токсичных веществ;
- мужского здоровья.
Суточная потребность витамина D, составляет 10 мкг для детей и взрослых, а также 15 мкг для беременный, больных и пожилых людей. Уникальность витамина Д состоит в том, что человеческий организм может не только получать его из продуктов питания, но также синтезировать самостоятельно.
Под воздействием солнечного света, витамин Д начинает вырабатываться в эпидермисе человека. Что характерно – количество синтезируемого витамина зависит от типа кожи и состояния экологии в населенном пункте. Например, светлая кожа человека, который находится в экологически чистых районах, вырабатывает намного больше витамина за короткое время, чем кожа смуглого человека, находящегося в мегаполисе, куда очень сложно пробиться солнечным лучам.
Самым лучшим временем суток для выработки витамина Д, является утро до полудня, когда солнце еще не агрессивное, а воздух не сильно загазован.
Витамин Д в каких продуктах содержится, для чего нужен: продукты животного происхождения и где добыть витамин вегетарианцу
В условиях, когда на улице пасмурно, витамин Д проще получить из продуктов питания, так называемым алиментарным путем. Среди продуктов питания, в состав которых входит достаточное количество витамина Д стоит выделить:
- рыбу, ведь в рыбьем жире содержится огромное количество этого ценного витамина, а в 100 граммах морской рыбы, может находиться от 2,9 мкг витамина Д. Особое внимание следует уделить рыбьей печени;
- куриные яйца, в особенности желток, в чьем содержании находится оптимальная совокупность витамина А и Д;
- говяжью, свиную или куриную печень, где помимо витамина Д, также содержится белок, железо и медь;
- молочные продукты с высоким содержанием жира – домашнее молоко, масло, сметана, сливки, в которых также имеется большое количества кальция, легко усваиваемого в сочетании с витамином Д.
Если предпочтение отдается вегетарианскому рациону, следует позаботиться о том, чтобы отыскать продукты, содержащие витамин Д. Это могут быть орехи (особенно грецкие), грибы, петрушка, крапива, овес. Однако, стоит отметить, что в этих продуктах витамин содержится весьма в незначительных количествах. Поэтому, будучи вегетарианцем, обязательно следует взять за правило употребление рыбьего жира в капсулах.
