Эра холодильников породила ошибочное желание хранить в них все продукты питания. Но некоторые продукты не нуждаются в хранении при минусовой температуре, а другим это даже вредно и они отлично сохраняются при комнатной температуре.
1. Картофель
Большинство овощей отлично сохраняются в подвале. Но за неимением такового их можно хранить в чулане, аккуратно разложив по ящикам или полкам. К таким овощам относится картофель. Хранить его в холодильнике нет никакой надобности.
Во-первых, он занимает много места, во-вторых, на уложенной в пакете картошке может образоваться конденсат и она начнет гнить. А еще под действием холода картошка становится сладкой, теряет свой вкус и начнет портиться.
2. Чеснок
Чеснок не только рекомендуется хранить в тканевом мешке, но и не класть его в холодильник, где он под воздействием холода начнет портиться. Оптимальная температура хранения чеснока составляет 16 градусов по Цельсию. Так что отправляем его в чулан.
3. Помидоры
Не стоит держать в камере и помидоры, где эти овощи получат обморожение и потеряют не только свой вид, но и вкус.
4. Бананы
Раньше срока испортятся и бананы, если вы водрузите их в морозильную камеру. Не следует забывать, что это тропический фрукт, он привык к теплу. А попав в холодную атмосферу, начнет чернеть и портиться.
5. Цитрусовые
Ни в коем случае не кладите в холодильник лимоны. Их вообще лучше хранить от остальных цитрусовых отдельно. Просто выложите их в вазу и оставьте на столе, положив сверху разрезанный лимон. Запах в комнате будет обалденный.
Другие тропические растения тоже не переносят холода. Некоторые лучше держать на верхней полке холодильника или в дверце.
6. Оливковое масло
Дорогое, но очень полезное оливковое масло потеряет свой вкус, если вы отправите его в холодильник, ведь все ценные вещества в нем начнут выпадать в осадок и со временем ценный пищевой продукт превратится в непонятную маслянистую жижицу. Держите бутылку с оливковым маслом на кухонном столе или на полке – всегда под рукой и всегда с высокими вкусовыми качествами.
7. Консервы
Консервы до того момента, пока они закрытые, отлично хранятся и без холодильника при комнатной температуре. Не стоит загромождать холодильник ни шпротами, ни бычками в томатном соусе, ни сардинами с добавлением масла. Отведите им полочку в сухом чулане.
