Веганская диета с каждым годом становится всё более и более популярной. Она предполагает употребление сырых овощей и фруктов. В таком питании есть как преимущества, так и недостатки.
Мало кто знает о том, что веганская диета допускает нагревание некоторых продуктов. Однако температура не должна быть выше 48 градусов по Цельсию при этом. В рацион входят такие продукты, как орехи, овощи, фрукты, зелень, семечки, бобы, пророщенные зерна и другие продукты.
Переработанной пищи должно быть как можно меньше или вообще не должно быть. Многие люди решаются сесть на веганскую диету для того, чтобы поправить своё здоровье. Ведь есть предположение, что сырые продукты намного более питательны, полезны чем те, которые подвергаются термической обработке.
Благодаря экспериментам ученые смогли выяснить, что веганская диета способна заметно укрепить здоровье сердца, очищать сосуды от холестерина и восстановить иммунную систему.
Риск повышенного давления снижается на целых 75%, а риск смерти по причине сердечных болезней снижается на 42%. Фрукты и овощи обладают уникальной способностью защищать от возникновения такого опасного заболевания, как диабет второго типа. А клетчатка в продуктах для веганов уменьшает уровень сахара в крови, а также активно очищает от шлаков и токсинов.
Благодаря веганской диете без труда и в короткие сроки можно вернуть стройную фигуру: сбросить лишние килограммы, но, главное, сохранить вес на долгие годы. Ведь подобное питание значительно улучшает обменные процессы в организме человека благодаря большому содержанию нерастворимых и растворимых волокон.
Однако у веганской диеты есть и минусы. И первый из них состоит в том, что из-за такого питания человек недополучает питательные вещества, особенно витамин В12.
Из-за дефицита этого важного микроэлемента может начаться анемия, возникают проблемы с нервной системой, сердцем, а также с костями. Мышцы и кости могут пострадать из-за недостатка таких важных микроэлементов, как витамин Д и кальций.
Ещё одним опасным моментом веганской диеты для представительниц прекрасного пола является то, что она повышает риск бесплодия. И чем больше в рационе питания женщины сырых продуктов, тем выше вероятность заболеть аменореей. При этом недуге месячные перестают идти и возникает бесплодие.
