Любители романтики часто готовят своим женщинам завтраки в постель не только 8 марта. Для новичков, которые редко держат в руках нож, подойдет аппетитный салат с копченой курицей.
Для приготовления легкого весеннего салата понадобится:
- салатный микс;
- зелень рукколы;
- 1-2 свежих помидора;
- 100 г твердого сыра;
- 300 г шампиньонов;
- 100 г куриного копченого филе;
- 1 красная сладкая луковица;
- третья часть багета;
- майонез;
- растительное масло.
Сначала необходимо приготовить сухарики. Для этого следует нарезать кубиками багет (можно заменить батоном) и обжарить на чесночном масле. Для приготовления чесночного масла на разогретую сковороду наливают растительное масло и обжаривают в нем несколько долек чеснока до появления аромата, после чего чеснок выбрасывают. Затем необходимо промыть шампиньоны, нарезать их пластинками и обжарить, немного присолив.
Зелень следует замочить в воде, просушить полотенцем или салфеткой, порвать руками и выложить порционно на 2 тарелки. Далее нужно сделать сетку из майонеза и положить на нее грибы и помидоры. Далее необходимо сделать еще одну сетку, на которую кладем тертый сыр и порезанное филе. Сверху салат нужно присыпать красным луком (можно заменить зеленым).
Хорошим дополнением к салату станет бокал шампанского или сухого вина.
