Православные верующие входят в самый строгий пост — Великий. Но чтобы правильно его держать, нужно знать правила питания и список разрешенных и запрещенных продуктов. Кроме того, важно правильно понимать назначение этого периода — воздержание от излишеств и мирских благ, которое закаляет тело и дух, очищает нас изнутри.
Голодать в пост вовсе не обязательно, и тем более — относиться к нему как к диете. Великий пост призван дать нам время на подготовку к самому главному празднику — Пасхе. Давайте разберемся, что можно и что нельзя есть в эти важные дни.
Даты Великого поста в 2021 году
Из года в год даты начала и окончания самого долгого поста сдвигаются, но одно остается неизменным — его продолжительность. Это ровно 7 недель перед Пасхой.
Согласно церковному календарю, в 2021 году пост начался сегодня, 15 марта. До этого мы отметили Масленицу. Масленичные гуляния продолжались целую неделю — с 8 по 14 число. Однако в этот период уже нужно отказаться от мясных изделий, чтобы подготовить себя к строгому воздержанию.
Окончится великий пост 1 мая, накануне Светлого Христова Воскресение, которое в 2021 году выпадает на 2 мая.
Что можно есть в Великий пост перед Пасхой в 2021 году
1. Одним из самых незаменимых продуктов в период поста являются овощи. Главный из них, конечно, картофель, который используют для приготовления как первых, так и вторых блюд. В ход идут и другие привычные для нас овощи — свекла, морковь, лук, капуста и другие. Существует множество рецептов постных блюд на основе простых овощей. Их варят, тушат, готовят на пару или на гриле.
2. Наряду с овощами верующим дозволено есть любые фрукты, которые также заменяют сладости. Их едят в любом виде: свежими, вареными, консервированными, запеченными. Многие любят овощные салаты. Учитывая разнообразие овощей и фруктах на полках супермаркетов, постный стол вовсе не выглядит бедным.
3. Цельнозерновые каши тоже являются спасением в постные дни, потому что они насыщают организм необходимыми микроэлементами и хорошо утоляют голод. Для улучшения вкуса добавляют мед и варенье, фрукты и овощи.
4. Хлеб и выпечку есть не запрещено. Однако нужно выбирать только те мучные изделия, в состав которых не входят яйца и молоко.
5. Заменителем мясных продуктов станут бобовые, в которых много белка, пусть и растительного. Это и фасоль, и горох, и чечевица, нут, а также орехи. Они также на длительное время создают ощущение сытости.
6. Сухофрукты. Для любителей сладкого спасением станут сухофрукты, кроме того, они полезны: курага, чернослив, изюм, цукаты, сушеные яблоки и груши.
7. Макароны без яиц и молока в составе. Нужно внимательно читать состав продукта, указанный на упаковке, или приготовить домашнюю лапшу.
8. Грибы. Еще одно дозволенное лакомство, которое маринуют, тушат и употребляют в сушеном виде. Грибы добавляют в первые блюда, подают к кашам и картофелю, а также делают с ними вареники.
9. Постные супы. Нельзя лишать в пост организм первого и горячего, потому ежедневно следует есть супы, свекольники или щи. Именно жидкая пища поддержит работу кишечника.
Что нельзя есть во время поста
Не менее важно изучить список запрещенных продуктов на время Великого поста:
- любое мясо;
- мясные продукты и полуфабрикаты;
- молоко, кисломолочные продукты, сыры;
- яйца;
- выпечка с добавлением яиц и молока;
- конфеты и шоколад, в состав которых входят молочные продукты;
- алкоголь.
Когда можно есть в Великий пост
Для служителей Русской Православные церкви уставом предписано принятие пищи один раз — в будние дни, и два раза — в выходные. Для мирян все немного проще, можно принимать пищу 3 раза в день, однако нужно учитывать уровень физической активности.
Важно помнить, что даже постные блюда должны приниматься небольшими порциями, нельзя объедаться чем бы то ни было. Если человек в силу определенных обстоятельств не может соблюдать пост по всей строгости, то можно поститься лишь по средам и пятницам.
Самыми строгими в плане ограничений являются первый день поста — понедельник, а также Страстная пятница. В эти дни можно только пить воду.
Однако изнурять свой организм постом не советует даже церковь. Больным, пожилым, детям и беременным можно не поститься. Также не обязателен пост для путешественников и занятых на тяжелых физических работах.
