Так получилось, что вчерашний хлеб остался недоеденным, а сегодня вы уже купили свежий. Естественно, к черствому хлебу никто и не притронулся, и через два дня он заплесневел. Можно ли кушать такой хлеб, если вырезать из него плесень?
Вся проблема в том, что вряд ли это спасет остальной кусок, ведь ее споры проникают очень глубоко. Врачи не рекомендуют к употреблению хлеб, пораженный плесенью, даже если срезать всю поверхность.
Врачи и биологи провели исследование, направленное на изучение свойств плесени, которая может поразить черствый хлеб, и пришли к выводу: такой хлеб употреблять ни в коем случае нельзя, так как срезание зараженных частей вовсе не решает проблему. Споры распространяют свои корни гораздо глубже.
Вот почему наша бабушка не дает черствому хлебу залежаться в хлебнице. Она измельчает его на мелкие крошки и по утрам кормит во дворе голубей.
Ученые выяснили, что при контакте с телом плесень перестает развиваться, но она же служит причиной насыщения организма опасным миотоксином.
К сожалению, хлеб не единственный продукт, который нельзя просто очистить от заплесневелых кусочков и съесть остальное. Если плесень появилась в баночке с вареньем, не пытайтесь от нее избавиться – не получится. Такое варенье придется просто отправить в мусорный контейнер.
Заплесневелые овощи, фрукты и мясо пойдут вслед за вареньем, если плесень появилась хотя бы на одном боку этих продуктов. Их не станут употреблять даже бродячие собаки и бездомные кошки. Возможно, их отпугивает запах плесени.
