Согласно последним исследованиям японских учёных, потребление в пищу достаточного количества риса способствует похудению и защищает от высокого уровня холестерина. Эксперты выявили, что люди, которые ежедневно включали в свой рацион около 150 г риса, легче избавлялись от лишних килограммов, нежели те, которые потребляли всего 15 г крупы. При этом образ жизни человека и физические нагрузки не имеют значения.
Учёные также заметили, что при употреблении большого количества риса снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов онкологии, диабета второго типа. Зёрна риса содержат полезные компоненты:
- клетчатка, пищевые волокна;
- жиры, углеводы, белки;
- витамины группы В;
- холин, аминокислоты, кремний;
- медь, железо, селен, цинк, марганец;
- фосфор, калий, магний;
- крахмал.
Регулярное употребление в пищу риса улучшает работу сердца и мозга, укрепляет нервную систему, выводит лишнюю жидкость и токсины, способствует похудению, помогает при гастрите, язве. Крахмал в его составе улучшает микрофлору кишечника.
Широко применяется рис и в косметологии. Он входит в состав мазей и пудры, лечебных кремов, масок, лосьонов для лица, различных средств для волос.
Рис почти не имеет противопоказаний, однако чрезмерное его употребление может привести к появлению камней в почках, запоров. Это касается только белого риса. Бурый рис прекрасно очищает сосуды, улучшает пищеварение, снижает уровень кислотности.
Ранее эксперты рекомендовали съедать перед сном салат с куриными яйцами для сжигания калорий во время сна. Также в любое время суток можно потреблять в пищу капусту, кабачки, огурцы, помидоры, перец, зелень, сыр, кефир, низкокалорийные йогурты. Эти продукты точно не прибавят лишних сантиметров на боках и талии.
Важно помнить, что ужинать следует за 2 часа до отхода ко сну, даже если это всего лишь лёгкий перекус.
