У диетологов существуют две точки зрения на проблему с завтраком: одни утверждают, что он полезен, другие же это отрицают. К какой из этих точек зрения стоит прислушаться?
А прислушаться надо в первую очередь к своему организму и его потребностям. Если вы привыкли принимать на завтрак омлет, тогда кушайте его. Если овсянку с молоком, пусть будет так.
А вот нужно ли вообще завтракать? Специалисты провели два исследования, которые противоречат друг другу. В чем-то они показывают плюсы, а в чем-то минусы, полученные от завтраков.
Одни диетологи утверждают, что есть утром не нужно. Отказ от завтрака якобы способствует похудению. Они предлагают перенести завтрак на более позднее время, скажем, на 10 часов утра. Но вы в это время уже на работе, и это тоже нельзя сбрасывать со счетов.
Пока работу трогать не будем, вернемся к завтракам. Проведенный эксперимент показал, что если пищу принимать с 10 до 18 часов в течение трех месяцев, то гарантированно снизится давление и будет потеряно 3% процента веса.
Для тех, кто не привык завтракать и предпочитает ужин в кругу семьи, более поздний период (между 11 и 19 часами или 12−20) очень удобен для самочувствия. Но не стоит затягивать ужин на еще более позднее время, когда организм менее восприимчив к инсулину. Если же по ночам у вас возникает чувство голода, тогда не пропускайте завтрак.
Вторая точка зрения, почему все-таки лучше завтракать. В течение 18 лет ученые отслеживали большую группу населения по образу их питания и спорного вопроса, полезен ли завтрак или нет. И оказалось, что он помогает избегать ожирения, гипертонии и диабета.
Главное, что потребляет человек на завтрак. Если только чашечку кофе с булочкой, то это облегченный завтрак, который даст возможность продержаться до обеда. А если же это будет бутерброд с беконом, яичницей и чашечкой ароматного кофе, тогда это уже будут другие калории и другой результат.
Но специалисты как с одной, так и с другой стороны предлагают ориентироваться на потребности организма. И это правильно. Главное, чтобы питание было сбалансированным.
