Для козинаков ядрышки подсолнуха чистят на специальных машинах. Сперва они просушиваются, потому что эта машина сможет качественно работать только с высушенными зернами. Потом семечки чистят от загрязнений, делается это для того, чтобы мусор не попал на чищеные ядра.
После этого зерна загружают в бункер, в котором они проводят некоторое время. Непременно семечки отбираются согласно своему размеру. И лишь потом на барабане отделяется скорлупа от ядрышек. Но назвать это полной чисткой нельзя.
Некоторые семена могут быть еще с шелухой из-за короткой просушки или сильно близкого соседства семечек. Для того чтобы семена отделить от мусора, применяют циклон и веялки. Последняя чистка делается на столе, который вибрирует и очищает будущие ядра от шелухи.
Даже у самых больших любителей семечек нет специальной машины, и поэтому люди придумывают себе новые удобные способы чистки семян. Хозяйки, решившие приготовить блюдо, для которого им нужно большое количество чищеных ядер, тоже придумывают варианты очистки. К примеру, в этом деле может помочь блендер. Для это нужно:
- в блендер насыпать семечки и включить его на минуту;
- потом залить семечки водой;
- тяжелые ядра останутся на дне, а шелуха будет плавать на поверхности.
Люди для удовольствия поедания ядер подсолнуха чистят их двумя способами. А именно пальцами и зубами. Естественно, очищая семечки от кожуры зубами, можно испортить себе эмаль на зубах. Вот поэтому стоит умеренно и немного пользоваться таким вариантом чистки. А второй способ оставляет мозоли на пальцах.
Для тех, кто не может жить без семян, для этого дела были придуманы специальные ножницы для очищения шелухи. Как известно, они сделаны из нержавеющей стали и имеют удобные зазоры для разных ядер.
