Учёные развеяли миф о вредных свойствах белого хлеба: никакой разницы между чёрным и белым хлебом нет

Ученые из Великобритании провели специальное исследование, в ходе которых смогли полностью развеять миф о вредных свойствах белого хлеба. Исследователи из Туманного Альбиона заявили, что нет разницы между черным и белым хлебом.

Известно, что в ходе своих исследований, британские специалисты исследовали кишечные бактерии, после чего замеряли уровень холестерина, жира, глюкозы, минералов в организме двадцати здоровых добровольцев.

Стоит отметить, что участники исследования условно были разделены на две группы. Так, добровольцы из первой группы неделю ели цельнозерновой бездрожжевой хлеб, а из второй – такое же количество белого хлеба. При этом важно то, что все добровольцы употребляли среднее количество хлеба, составляющее порядка десяти процентов от суточной нормы калорий.

И, как оказалось, употребление чёрного или белого хлеба никаким образом не повлияло на исследуемые учёными параметры, что говорит о том, что тот или иной вид хлеба не оказывает существенного воздействия на здоровье. Другими словами, никакой разницы между чёрным и белым хлебом нет.