Ученые-диетологи из Калифорнийского университета рекомендуют не нюхать еду чтобы похудеть. Исследования на лабораторных мышах показали, что потеря обоняния влияет на снижение веса, сообщает EurekAlert.
Проведенные на мышах исследования показали, что запах жирной пищи пагубно сказывается на весе человека наравне с ее поеданием. Во время проведенного эксперимента ученым удалось выяснилось, что повышение веса напрямую зависит от запаха поглощаемой пищи.
В исследовании мышей разделили на 2 группы — с обонянием и без. Им предоставили меню с повышенным содержанием жиров, а после проверили, как изменился вес. Оказалось, что чувствующие запах животные потолстели, а те, у которых отсутствуло обоняние, похудели — хотя съедали такое же количество пищи, как и мыши из контрольной группы.
Ученые объяснили феномен связью рецепторов обоняния с гипоталамусом – участком головного мозга, который контролирует метаболизм. Достаточно не обнюхивать вашу любимую еду, чтобы быстрее похудеть.
Манипуляция обонянием может изменить восприятие мозгом энергетического баланса. У людей, которые потеряли обоняние в результате травмы или заболеваний, вес тоже значительно падает. Но в таких случаях человек начинает чаще страдать от депрессии.
“Сенсорные системы играют определенную роль в обмене веществ. Увеличение веса — это не просто мера потребления калорий. Оно также связано с тем, как эти калории воспринимаются. Если эффект будет подтвержден на людях, то мы сможем манипулировать метаболической системой”, — рассказал автор исследования Эндрю Диллин.
Вполне возможно, что вывод исследователей станет прорывом в диетологии.
