С приходом Нового года в дом приходит атмосфера волшебства, семейных традиций и, конечно, множества вкусных угощений. Праздничный стол становится главным местом сбора, а салаты — незаменимым элементом любого новогоднего обеда или ужина. В этом году стоит удивить родных и гостей необычными и свежими вкусовыми сочетаниями, добавив в меню несколько оригинальных рецептов салатов.
Салат на Новый год без майонеза «Елочка»
С приближением новогодних праздников многие начинают думать о том, как сделать праздничный стол не только вкусным, но и полезным. В этом году особое внимание стоит уделить легким салатам, которые не перегрузят организм, но при этом порадуют гостей свежими вкусами. Одним из таких блюд является диетический салат, который готовится без майонеза и идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой.
Для его приготовления не потребуется много времени. Важно, чтобы все ингредиенты были нарезаны небольшими кубиками, а салат подавался свежим, прямо перед подачей. Красиво оформленный, он станет украшением стола.
Для заправки можно использовать легкие масла или натуральные ингредиенты, чтобы сохранить весь вкус. Чтобы подчеркнуть праздничную атмосферу, салат можно украсить печеньем или тостами в форме рождественской звезды — это создаст яркую и новогоднюю атмосферу на вашем столе.
Как отмечают эксперты, свежие и легкие салаты — идеальный выбор для новогоднего ужина, позволяя насладиться вкусом, не перегружая организм тяжёлыми продуктами.
Салат с креветками и манго
С приближением Нового года все мы задумываемся о праздничном меню. В 2025 году можно поэкспериментировать с необычными и экзотическими вкусами. Например, добавление тропических фруктов, таких как манго, в салаты не только придаст им яркость, но и сделает блюдо необычным и легким. А лимонная заправка станет идеальным акцентом для свежих ингредиентов.
Ингредиенты:
- Креветки — 260 г
- Манго — 1 шт.
- Салат айсберг — 1 шт.
- Огурцы — 220 г
- Пармезан — 60 г
- Подсолнечное масло — 2-3 ст. л.
- Зелень петрушки — пучок
- Сок лимона — 2 ст. л.
- Соль — щепотка
Приготовление:
- Разморозьте креветки и очистите их от панцирей.
- Промойте и порвите листья салата айсберг на небольшие кусочки.
- Очистите манго от кожуры и семечек, нарежьте фрукт на небольшие кубики.
- Огурцы также нарежьте кубиками.
- Обжарьте очищенные креветки на сковороде с подсолнечным маслом до золотистой корочки.
- Мелко нарежьте петрушку.
Для заправки соедините в миске петрушку, подсолнечное масло, лимонный сок и щепотку соли. Перемешайте все ингредиенты в салатнике, после чего посыпьте готовое блюдо тертым пармезаном.
Этот свежий и яркий салат — идеальный выбор для новогоднего стола, который удивит ваших гостей и придаст празднику тропический оттенок.
Салат капрезе с уткой и моцареллой
Этот салат — отличное начало для любого застолья, предлагая свежий и необычный вкус в качестве легкой закуски перед основным блюдом. Он привлекает внимание не только благодаря яркому и изысканному внешнему виду, но и оригинальной комбинации ингредиентов.
Ингредиенты:
- Вяленое мясо утки — 110 г
- Салатный микс — 100 г
- Моцарелла — 260 г
- Оливковое масло — 80 мл
- Уксус — 10 мл
- Черный перец — щепотка
- Соль — по вкусу
- Карри — на кончике ножа
Приготовление:
- Нарежьте вяленое мясо утки тонкими ломтями.
- Моцареллу порежьте на дольки.
- Хорошо промойте салатные листья и уложите их на сервировочное блюдо.
На салатные листья аккуратно выложите ломтики утки, чередуя с моцареллой. Для заправки смешайте оливковое масло, уксус, черный перец, соль и карри. Тщательно перемешайте все ингредиенты и полейте этим соусом салат перед подачей.
Этот салат порадует гостей своей легкостью, вкусом и уникальным сочетанием продуктов.
