Сбор грибов — это не только приятное занятие, но и увлекательное приключение. Однако для успешной охоты за этими дарами природы важно знать некоторые основные правила и рекомендации. В данной статье мы поделимся с вами информацией о том, где, когда и как лучше всего собирать грибы.
Где, когда и как правильно собирать грибы
Период сбора грибов традиционно простирается с ранней весны до поздней осени. Когда наступает апрель, можно встретить первые сморчки и строчки, а в мае — подберезовики, маслята и сыроежки.
С июня по октябрь список грибов пополняется белыми грибами, подосиновиками, лисичками, рыжиками, груздями и опятами. Даже в холодный ноябрь или декабрь, при относительно теплой погоде, в лесу можно обнаружить вешенки и трюфели.
Ключевым моментом при выборе времени для сбора грибов является резкая смена температуры и влажности, которая способствует активному росту грибов. День сбора может быть любым, поскольку грибы неприхотливы к погодным условиям. Однако, чтобы наслаждаться сбором, необходимо выбрать соответствующую одежду и обувь.
Место сбора грибов также играет важную роль. Лучше всего собирать грибы в лесу или на специальных грибных полянах. Лесные участки, где они растут, могут быть различными: хвойные и лиственные, болотистые и сухие.
Каждый вид грибов предпочитает определенные условия, передает wordyou.ru. Поэтому знание их предпочтений поможет успешно провести сбор. Например, белые часто встречаются под соснами или елями, а опята предпочитают березовые и дубовые леса.
Какие грибы можно класть в корзинку
В царстве грибов представлено огромное разнообразие видов. Перед тем, как отправиться на грибную охоту в леса Московской области, важно научиться узнавать самые популярные съедобные грибы. Для сбора грибов можно воспользоваться специальными сайтами, где перечислены главные места их обитания.
Рыжики — это грибы теплого оранжевого цвета с оранжево-зелеными полосками на шляпке. Они обитают в сосновых и еловых лесах и предпочитают укрываться под сосновыми или еловыми иголками после дождя. Рыжики растут большими группами, что обещает богатый улов. Сезон сбора рыжиков длится с июля по октябрь, наиболее плодотворные месяцы – август и сентябрь.
Опята — это элегантные грибы с изящными шляпками, которые могут иметь нежно-кремовые или желтовато-красноватые оттенки. Они растут большими группами в разнообразных лесах, предпочитая места с валежником и старыми деревьями. Сезон сбора опят лучше всего планировать на осень в глухих лесах, где много валежника и трухлявых пней. Самый пик сезона – вторая половина августа и вся осень. Существуют также летние опята, которые можно найти на лугах летом; они имеют более тонкие ножки, но также являются вкусными.
Лисички — это грибы, которые трудно спутать с другими видами. Они обладают ярким желто-оранжевым цветом, с волнистыми краями воронкообразной шляпки и гладкой, плотной ножкой. Лисички предпочитают смешанные леса, особенно те, где много хвойных деревьев. Их можно найти в сырых темных местах, в ельниках на мягких иголках и в зарослях кустарника. Лисички всегда растут семьями, что делает сбор грибов очень удобным. Они появляются в июне, но наиболее активный сезон для сбора — август и сентябрь.
Подберезовики — это разнообразные по цвету грибы, чьи шляпки могут варьироваться от белого до насыщенно-серого, а ножки имеют также белый или сероватый оттенок. Их часто можно встретить в березовых рощах и смешанных лесах, где растут березы. Подберезовики предпочитают солнечные поляны, окруженные лесом, и их можно обнаружить летом в густой траве или осенью под сухими листьями. Эти грибы растут семейными группами. Сезон сбора подберезовиков начинается с второй половины июня, а наибольшее количество их можно найти в июле и августе. Подберезовики также можно обнаружить на территории Ленинградской области.
Подосиновики — это вкусные и красивые грибы с сочной красной шляпкой и чешуйчатой ножкой, которая может достигать длины до 15 сантиметров. Сбор таких грибов доставляет удовольствие, ведь они легко обнаруживаются в лесу благодаря ярким шляпкам и растут большими семейными группами. Сезон сбора подосиновиков продолжается с июня по октябрь.
Белые грибы, или боровики, всегда пользуются большой популярностью среди грибников благодаря своему неповторимому аромату и вкусу. Цвет гладкой шляпки этих грибов может варьироваться от почти белого до насыщенно-коричневого. Их ножка расширяется к основанию. Боровики предпочитают расти на опушках, по окраинам леса и вдоль тропинок. Часто их можно обнаружить на полянах хвойных лесов или среди берез. Сезон сбора белых грибов длится с июня по октябрь. Такие грибы часто можно встретить в Тульской области.
Маслята — это небольшие грибы среднего размера, шляпка которых имеет коричневый цвет. Хорошее время для сбора — в период теплой погоды и после дождей, когда они растут большими коврами в хвойных лесах. Их пиковый сезон — вторая половина июня и до начала августа.
Сыроежки — грибы с шляпками диаметром от 5 до 15 сантиметров, которые могут быть розовыми с коричневым оттенком и имеют широкие пластинки кремового или белого цвета. Их можно собирать в любых лесах, лиственных или хвойных, с мая по сентябрь. Особенно часто они встречаются рядом с Москвой.
Грузди — это разнообразные грибы. Настоящие грузди обладают молочно-белой шляпкой с слизистой поверхностью. Также существует черный груздь, который, хотя и не так привлекателен на вид, идеально подходит для засолки. Оптимальные места для сбора груздей — смешанные леса с березами и кустарниками, где они прячутся под сухими листьями или маленькими горками листвы. Сезон груздей продолжается довольно долго — с конца июля по окончание октября.
