Немецкие ученые выяснили, почему людям сложно отказаться от сладкого. Результаты своих исследований специалисты разместили в ряде западных СМИ.
На основании многочисленных исследований и анализов, ученые из Германии смогли объяснить, почему люди не могут отказать себе в лакомствах. Особенно это касается тех, кто имеет лишний вес. Во время экспериментов, в которых принимали участие добровольцы, было зафиксировано, что за безостановочное употребление сладостей отвечает гормон под названием лептин. Благодаря нему подается информация в мозг о чувстве насыщения.
У участников эксперимента грелин – гормон, ответственный за чувство голода – вырабатывался в привычных количествах, что заставляло людей ощущать голод в течение дня. Если постоянно употреблять сладкое, а также высококалорийные продукты, газировку и чипсы, то это может привести к гормональному сбою. Эта вредная пища за короткое время приводит к нехватке лептина, и человек постоянно хочет съесть что-нибудь сладкое.
