Когда убирать чеснок в 2019 году, если лето холодное и дождливое

Холодное и дождливое лето 2019 года стало поводом для беспокойства огородников, которые должны правильно рассчитать, когда лучше выбирать чеснок в такую неблагоприятную погоду. Ведь, когда сроки уборки урожая ценного овоща поджимают, то нельзя пренебрегать ими, не смотря ни на что. От этого зависит качество чеснока.

Как правильно убирать и сушить чеснок в холодное и дождливое лето 2019 года

Продолжительные дожди составляют не только значительные неудобства при сборе чего угодно и не только чеснока. Но это естественно не есть поводом, чтобы оставлять его зимовать в земле. Как показывает практика опытных дачников, даже при таких неблагоприятных погодных условиях можно сохранить урожай чеснока.

Передерживать в почве тоже не выход, таким образом, чеснок теряет свои полезные вещества и в будущем может плесневеть, и более того, может разделиться на зубчики. Главное собранный овощ в холодное и дождливое лето правильно высушить. Для этого его необходимо уберечь от попадания на него прямых солнечных лучей, после такой сушки он может вскоре сгнить.

Те, кто занимается выращиванием чеснока не только для себя, имеют специальные сушилки. Но все же более распространенным способом подготовки урожая чеснока на зиму является сушка на хорошо проветриваемом месте (чердаки, навесы).

Важное замечание для тех, кто делает это в первый раз – не срезать чесночную ботву сразу после выкапывания, а сушить вместе с ней приблизительно неделю. Так как она имеет соки, которые чеснок за это время еще впитывает у себя, тем самым насыщаясь витаминами.

Понятное дело, что промывать плоды от лишней почвы нельзя, стучать головками тоже не следует. Щадящее отношение к урожаю чеснока позволит ему подольше сберегаться.

Как правильно хранить чеснок, убранный в холодное и дождливое лето 2019 года

Хранение чеснока, который убрали с поля в дождливую пору, ничем не отличается от хранения чеснока, собранного при нормальной погоде. Для начала его необходимо тщательно перебрать, устранив «раненые», заплесневелые или пораженные грибковыми заболеваниями головки.

Некоторые садоводы хранят чеснок головками, а некоторые предпочитают хранить его зубчиками. Для того чтобы овощ удачно «пережил» зиму, его необходимо сложить в сухое место. Для этого может подойти какая-либо коробка, желательно «дышащая», например, картонная, либо полотняный мешок.

Способ наших дедов, в пучках в подвешенном состоянии, тоже является очень распространенным. Можно чеснок запломбировать в емкости без воздуха, такой способ не позволяет размножаться бактериям.

Очень часто чеснок хранят в очищенном виде, в банке. Его заливают немного подсоленным растительным маслом (которое можно использовать как заправку с насыщенным чесночным ароматом к салату).

Соблюдение всех правил позволит пользоваться собственным урожаем чеснока до самой весны.