Начинающих огородников Подмосковья часто интересует вопрос — когда убирать репчатый лук с грядки на хранение. Для того, чтобы лук был надлежащей зрелости и долго хранился, следует учитывать несколько факторов.
Сроки выкапывания лука в Подмосковье
Конечно, при определении сроков сбора урожая популярной репчатой культуры, следует учитывать сроки ее созревания. Так, раннеспелые сорта можно выкапывать через 70-80 дней после появления первых ростков, лук среднеспелых сортов пригоден для сбора через 90-100 дней, а поздние сорта можно убирать не ранее, чем через 120 дней. Однако стоит помнить, что на эти сроки следует ориентироваться лишь в том случае, если летняя пора выдалась жаркой и сухой.
В случае же если июнь выдался дождливым, как это было в 2019 году, то время сбора урожая лука продлевается до начала августа. Опытные огородники знают, что главным индикатором зрелости этого популярного овоща являются пожелтевшие и полегшие стебли. Причем полностью засохнуть стебли лука не должны, так как это может сделать урожай непригодным для длительного хранения.
Если ориентироваться на лунный календарь, то наилучшим периодом станут дни с 28 июля и по 10 августа. Однако следует следить и за прогнозом синоптиков — затяжные дожди могут свести на нет все усилия по выращиванию лукавого урожая.
Непосредственно за несколько дней перед предполагаемым выкапыванием лука лучше прекратить полив, для того чтобы дать грядке как следует просохнуть.
Правильное хранение урожая лука
Обычно для уборки лука с грядок выбирают теплый безоблачный день, чтобы исключить вероятность дождей. Это связано с тем, что сразу после уборки лук на некоторое время оставляют на грядке для просушивания. После этого собранные луковицы переносят на чердак либо на балкон, где он окончательно подсыхает. Время сушки лука перед хранением должно быть не менее 14 дней.
Если говорить о качественном хранении этой овощной культуры, то надо заметить, что раннеспелые сорта не предназначены для этого. Их выращивают в основном для получения молодой зелени либо ароматного ингредиента летнего салата. Что касается грамотного хранения урожая средне и позднеспелого лука, то здесь есть несколько способов.
Многие хозяйки перед тем, как убрать урожай на зиму предпочитают обрезать шейку овоща, после чего складывают лук в капроновый чулок, полотняные мешки либо овощные сетки. Другие же предпочитают использовать для хранения лука деревянные ящики. При таком способе хранения следует помнить, что несколько раз за период лук потребуется перемешать и перебрать, чтобы исключить гниение и прорастание луковиц. Некоторые хозяйки предпочитают хранить мелкий лучок в стеклянных банках. В полиэтиленовых пакетах этот овощ лучше не хранить, так как луковицы очень быстро загнивают.
Эстетичным и удобным видом хранения считается лук, шейки которого заплетены в косы и подвешены наподобие гирлянды. Лук, хранящийся таким способом, не нужно перебирать — ведь проросшая или загнившая луковица сразу видна.
