Июнь, первый месяц лета, начинает одаривать людей изобилием лесных и домашних ягод. А это значит, что пришла пора набираться витаминов на целый год.
Прилавки магазинов, городские рынки изобилуют ароматными и вкусными ягодами: клубникой, земляникой, голубикой и малиной, а на рынках появилась даже жимолость. О том, какие ягоды самые полезные для здоровья, поведали эксперты.
Самые полезные
Ягоды, особенно лесные, насыщены витаминами и микроэлементами, которые приносят пользу здоровью и поддерживают иммунитет.
Особенно много витаминов и углеводов в ягодах красного и темного цветов. И самые полезные из них, по мнению специалистов, – это жимолость, дикорастущая клюква и черника.
Их преимущество над другими ягодами заключается в том, что в них содержится максимальное количество природных биологически активных веществ и антоцианов. Всего 20 грамм черники в день, и улучшится ваше зрение, получит поддержку приболевшая мочеполовая система.
О пользе жимолости говорит наличие в ней витаминов С, Р, каротина. Эти ягоды редко появляются в продаже, зато они успешно культивируются подмосковными дачниками.
Более поздние — малина, голубика, черника, вишня — также очень полезны для организма. Так, вишня оказывает успокоительное действие и способствует здоровому сну. Еще древние говорили о том, что если в сезон регулярно есть вишню, то запаса ее микроэлементов хватит до следующего года, отмечают эксперты.
Почти все ягоды содержат углеводы – примерно около 10%. Поэтому их надо ограниченно употреблять людям с сахарным диабетом — 100 грамм день и не более. Всем остальным можно потреблять ягоды всех сортов в неограниченном количестве, сколько душа возжелает.
Российские или импортные
Чтобы импортные ягоды попали на прилавок российского покупателя в целости и сохранности, их поддают обработке или могут выращивать с применением специальных химических веществ. Поэтому лучше купить на рынке наше, родное, домашнее.
Не на пользу, а во вред
Не рекомендуют специалисты покупать залежалый товар. Он с виду хоть и выглядит неплохо, но ясно же, что обработан химикатами для сохранения вида. Обычно такой товар превалирует в супер- и гипермаркетах.
Клубника, голубика, и земляника — товар быстропортящийся, поэтому для его хранения ягоды обрабатывают легкими безопасными химикатами.
По мнению специалистов, бояться отравления нитратами в ягодах не стоит – их там просто нет. Ни один производитель не станет обрабатывать выросший в сезон урожай, и уж тем более дикорастущие ягоды.
