Обо всём
Секрет дачников: как сохранить картофель свежим всю зиму
- Ирина Орлонская
- Тема: дача картофель Полезные советы
Любители огородного дела делятся проверенными способами, как сохранить картофель свежим на протяжении всей зимы и не допустить его преждевременного прорастания. Они подчёркивают важность соблюдения оптимальных условий хранения: комфортной температуры, контролируемой влажности, достаточной вентиляции и защиты от света. Подробности на ВордЮ.
Дачники подсказали, как гарантированно сохранить картофель свежим зимой
С наступлением холодов дачники снова задумываются о том, как сохранить картофель свежим и предотвратить его преждевременное прорастание. Участники курганского сообщества «Дачный бартер» поделились с URA.RU своими проверенными способами хранения этого важного зимнего овоща.
Огородники советуют для больших запасов выбирать тёмные и прохладные помещения — идеальный вариант — погреб. Небольшие партии картофеля удобно хранить на балконе или в летнем холодильнике, но при этом важно следить, чтобы овощи не замерзли. Также стоит контролировать температуру и уровень влажности.
Пенсионеры, которые уже не занимаются огородом, предпочитают покупать картофель небольшими порциями, и для них вопрос хранения не так остро стоит. Тем не менее, многие отмечают удобство пластиковых ящиков, продающихся на маркетплейсах. Они компактны и удобны, хотя для долгого хранения их эффективность ещё не доказана. Более традиционный способ — укрывать овощи тёплыми тканями на балконе, избегая прямого воздействия холода и открытых площадок.
Специалисты и опытные огородники сходятся во мнении, что оптимальная температура хранения картофеля — +2–+5 °C при влажности 80–90%. Свет должен быть полностью исключён, а для упаковки лучше использовать тёмные, воздухопроницаемые материалы вместо полиэтиленовых пакетов, чтобы овощи не загнивали. Перед закладкой на хранение картофель должен быть сухим, мыть его не рекомендуется.
Следование этим простым правилам позволяет сохранить урожай в хорошем состоянии на всю зиму. А внимательное соблюдение условий хранения помогает избежать неприятных сюрпризов весной, когда овощи начинают прорастать или портиться.
