Новогоднее меню-2022: что должно быть на столе в год Чёрного тигра

Что должно быть на новогоднем столе, чтобы и гости были сыты, и символ грядущего года остался доволен, и у хозяйки остались силы после приготовления блюд для застолья? Вы будете удивлены, но привычные икра и шампанское в этом году нежелательны. Если совсем коротко, то фаворитами стола будут мясо, овощи и вино.

На праздничном столе должно быть много мяса

Новый год уже совсем близко и многих волнует вопрос, что поставить на праздничный стол, чтобы и гости были сыты, и символ 2022 года — Голубой Водяной Тигр — остался доволен. Тигр — это всеядное и неприхотливое в еде животное, поэтому на новогодний стол можно поставить любое блюдо, но есть ограничения.

Тигр ест очень много мяса, поэтому на праздничном столе оно должно быть обязательно. Это может быть, как мясо птицы (курица, гусь, утка, индюк и др.) так и свинина, и баранина.

При этом говядину ставить на стол не нужно. По легенде, однажды Бык победил Тигра в схватке и высмеял его, поэтому эти животные на Востоке считаются злейшими врагами.

Готовить мясо надо одним большим куском. После приготовления его можно разрезать на ломтики и подавать на стол. При этом мясо можно жарить и запекать или варить. Кроме того, к столу можно подать шашлык.

На праздничном столе также должна обязательно быть мясная или колбасная нарезка.

Какого блюда не должно быть на праздничном столе

К выбору угощений для новогоднего стола следует подходить осмотрительно, в состав блюд не должна входить свинина, предупредил астролог Сергей Безбородный.

«Из еды запрещенный продукт — свинина, потому что Тигр и Свинья — друзья, и нельзя в наступающий год Тигра есть свинину. Колбасы можно есть из говядины, телятины», — уточнил Безбородный.

Астролог назвал продукты, которые лучше всего подойдут для праздничного застолья.

«Идеально подойдут блюда из крольчатины. Также предпочтительны рыба и морепродукты. Приветствуется как можно больше овощей на столе, а также блюда с грибами», — сказал он.

Меню для вегетарианцев

В вегетарианском меню на Новый 2022 год. Мясо можно заменить блюдами из соевого мяса. Это могут быть котлеты, отбивные, рагу, паштеты, жаркое и другие блюда. Соевое мясо по одному рецепту можно подавать с разными соусами, чтобы внести разнообразие в вегетарианский стол.

Поскольку мясо, которое должно быть на празднике, сытное и довольно тяжелое блюдо, к нему следует добавить более легкие овощные гарниры. Картофель, кабачки, морковь, свекла, баклажаны и капуста — хорошие варианты. Овощи можно варить, тушить, готовить на пару, запекать в духовке или на гриле, а также подавать в виде солений. Символ года подскажет, будет ли дополнение желтым или оранжевым. Этого можно добиться, добавляя морковь или используя определенные специи (куркума, шафран).

Кошки любят есть траву, но только изредка, поэтому в меню должны быть салаты, а не только зелень и овощи. Они также должны содержать мясные ингредиенты. Подойдет неизменная классика: жульен с курицей, «Оливье», а также «Мужские слезы», «Обжорка», салаты с ветчиной, крекерами и фасолью и другие.

Другие холодные закуски, такие как бутерброды и всевозможные сэндвичи, также должны иметь мясной компонент, например, паштет, ломтик вареной свинины и т. д.