Израильские высококвалифицированные диетологи наконец-то нашли объяснение тому, почему соблюдая одинаковую диету, одни стремительно теряют лишние кило, а у иных вес стоит на месте. Оказывается, причиной такой разницы является уровень сахара в крови.
Группа учёных под руководством Эрана Сигала на протяжении семи дней следили за количеством сахара в крови у восьмисот добровольцев. Все участники исследования ежедневно ели привычный набор и вели дневник, в который записывали все употребляемые ими продукты, а также фиксировали время приема пищи. Помимо этого людей попросили заполнить анкеты, измеряли их параметры, делали анализ крови, глюкозы и кала. Выяснилось, что у каждого разный организм по-разному реагирует на продукты. Например, одной женщине не могли повысить сахар, пока она не перестала есть помидоры.
Таким образом, специалисты советуют разработать собственную программу питания, благодаря которой человек может побороть диабет и избавиться от лишнего веса.
