Ученые доказали, что эффективная диета для одного, может быть губительна для другого

Специалисты диетологии, пришили к выводу, что одной эффективной диеты для всех — не бывает.

Дело в том, что с такими заболеваниями, как ожирение и диабет, тесно связан уровень сахара в крови. Продукты, повышающие этот уровень, можно выявить, обращая внимание на их гликемический индекс. Учитывая данный показатель, для каждого человека можно разработать собственную здоровую диету.

Для того, чтобы определить эффективность так называемых «универсальных» диет специалисты решили провести небольшое исследование. Для этого задействовали около 800 добровольцев. Испытуемые должны были стабильно на протяжении определенного времени употреблять по утрам стандартный завтрак и придерживаться установленного рациона, при этом сопровождая процедуру ведением подробного пищевого дневника. В итоге удалось прийти к единому заключению, что одни и те же продукты способны оказывать совершенно противоположное влияние на человеческий организм. Основным фактором, влияющим на ожирение, оказался уровень глюкозы и сахара в крови. В процессе исследования у добровольцев он менялся по разному. У некоторых наблюдалось повышение сахара, что в итоге только ухудшало их состояние.

Одна пожилая женщина с ожирением и сахарным диабетом соблюдала ряд диет и все неудачно, пока не узнала, что виноваты «здоровые» продукты. Ее уровень сахара в крови после того, как она съедала помидоры, увеличивался, а она их употребляла несколько раз в течение недели исследования. Ей надо было исключить помидоры, но включать другие ингредиенты, которые не считаются здоровыми, но они полезны для нее. Такая информация может существенно повлиять на ее здоровье.

После получения результатов, ученые были удивлены, так как результаты реакции людей на одни и те же продукты были абсолютно разные. Ученые подметили, что прием хлеба провоцировал увеличение уровня сахара в крови у одних, а у иных он оставался в прошлым. Полное соблюдение установленного питания разрешал снизить сахар в крови и улучшить микрофлору кишечника.