Многие люди задаются вопросом, чем отличается шампанское от проссеко, какой напиток лучше всего подходит для праздника, а от какого стоит отказаться. Эксперты рассказали не только о всех тайнах вин, но и поделились рецептами приготовления в домашних условиях.
Шампанское, методы изготовления
Любой праздник не обходиться без плашки игристого вина – шампанского. В последние годы, большой популярностью пользуется итальянский просекко, которого часто можно заметить на праздничных столах. Эксперты рассказали о том, какое отличие имеет шампанское от просекко, в чем разновидность и что лучше покупать как по качеству, так и по денежным средствам.
Шампанское называют игристым вином, родиной его является Франция, недалеко от города Реймс. Изготовляют из сортов популярных и многими известных вин таких как: Шардоне, Пино Нуар и Менье. Во время производства игристого шампанского используют естественный способ. Происходит процесс наполнения продукта углекислым газом.
Бутылку выдерживают в горизонтальном положении на протяжении 9 месяцев. Стоимость алкогольного напитка от 40 $, его калорийность составляет 128 калорий с крепостью – 12%. Во время производства шампанского используют дрожжи, поэтому можно услышать небольшой аромат хлеба или бисквита. Если шампанское хорошо выдержано, есть нотки миндаля, белой черешни или же апельсина. Из-за того, что бутылку выдерживают под высоким давлением, появляются пузырьки. Шампанское великолепно подходит под морепродукты, жаренную закуску, салаты.
Просекко, стоимость игристого вина
Просекко – игристое вино, родиной которого является – Италия, город Тревизо. Изготовляют в герметично закрытых цистернах, как только вино будет готово, разливают его под высоким давлением в отдельные бутылки. Из-за данного процесса производства удешевляется стоимость алкогольного напитка.
Стоимость его будет от 12 $, имеет крепость 11 %. В аромате просекко есть фруктовые ноты с небольшим цветочным привкусом. Вино выдерживают в больших резервуарах под небольшим давлением, поэтому не имеет настойчивых пузырьков.
Вино пенистое, с нежным вкусом. Имеет аромат банана, фундука, меда и жимолости, ванили. По сравнению с шампанским, имеет сладкий вкус, отлично подходит к фруктам, закускам из колбасы, к суши, салатам. Каждый подбирает для себя то вино, которое больше всего подходит.
