Большинство людей, в том числе и дети, игнорируют овощи и не любят зелень, особенно салатные листья. Диетолог объясняет, что необязательно есть все овощи подряд. Все необходимое количество витаминов и микроэлементов можно получить из набора овощей, в который входят всего 4 вида, они низкокалорийные, но очень полезные.
Если кто-то считает, что диету можно соблюдать без употребления овощей, то он глубоко ошибается. Трудно составить диету для похудения, убеждают диетологи, когда в меню отсутствуют овощи. Ведь они одновременно низкокалорийные и питательные.
Например, в кастрюле зеленой фасоли всего каких-то 120 калорий. И хотя дети с упорством отказываются от моркови, помидоров, салатных листьев, вы убедите их простым способом, что витаминизированные блюда спасают от ожирения, показав им картинку полного (до безобразия) ребенка, который сидел на одних фастфудах.
Ради здоровья и во избежание лишнего веса следует употреблять 4 овоща, если они даже не придутся вам по вкусу.
Половина моркови
В целой моркови среднего размера содержится 2 суточные дозы витамина А. Скушайте половину морковки и этого будет достаточно на целый день. Запомните: в морковке присутствует витамин, который используют для профилактики рака. Витамин А есть как в сырой, так и в вареной морковке.
Четверть болгарского перца
Самым богатым на витамин С является желтый болгарский перец. Он и укрепит иммунитет, и придаст бодрости и сил. И надо на день съедать всего — то четвертую часть перца. Его нужно употреблять сырым, так как при варке витамин С разрушается.
Салат-латук и его польза для организма
В листьях этого зеленого продукта содержится много клетчатки и фолиевой кислоты. Он очень полезен для работы кишечника, мозга, способствует зачатию и рождению ребенка, и незаменимый для профилактики анемии.
Помидоры
Этот овощ предупреждает катаракту и рак простаты. В нем содержится ликопен, который не разрушается при варке, Помидор полезен как в сыром, так и в вареном виде. Его можно употреблять в виде томатного соуса и просто томатного сока – без добавки воды. Всего один помидор в день даст организму необходимое количество ликопена.
