Рецепты блинов на Масленицу 2019 года, которые подойдут на любой вкус

В преддверии наступления Масленицы, который в этом году отмечается в период с 4 по 10 марта, кулинары собрали лучшие рецепты блинов — традиционного праздничного блюда. 3 разных рецепта тоненьких блинчиков помогут быстро и без труда приготовить главное угощение Масленицы, которое придётся по вкусу всем и каждому.

Лучший рецепт блинов на молоке, который пригодится накануне Масленицы

Для приготовления тоненьких блинчиков на тесте с использованием молока, хозяйке понадобятся следующие ингредиенты:

• 1/2 л молока;
• 2 яйца;
• 200 г муки;
• 2 ст.л. подсолнечного масла;
• 1 ст.л. сахара;
• 1 ч.л. соли.

Приготовить вкусные блины на молоке проще простого, следует лишь придерживаться пошаговой инструкции:

• яйца и молоко нужно достать из холодильника за полчаса до начала приготовления блинов, чтобы продукты стали комнатной температуры;
• в глубокой миске взбить миксером яйца, перемешанные с солью и сахаром;
• к полученной яичной смеси нужно добавить молоко и снова перемешать с помощью миксера;
• 200 г муки хорошо просеять через мелкое сито, чтобы в тесте не возникло комков;
• просеянную муку добавлять в тесто поэтапно, при этом постоянно перемешивая смесь миксером;
• добавить растительное масло и вновь помешать. Тесто будет готово, когда приобретёт вид жидкой сметаны;
• раскалить чугунную сковороду или специальную блинную сковородку на огне выше среднего;
• добавить на сковороду немного растительного масла и равномерно распределить по поверхности;
• снять сковородку с огня и под углом влить на неё немного теста и тонким слоем распределить по поверхности;
• обжарить блин до образования лёгкой корочки, затем перевернуть и спустя несколько секунд снять со сковороды.

Рецепт блинов на кефире, которые можно приготовить на грядущую Масленицу

Тонкие блины на Масленицу можно приготовить с использованием кефирного теста. Для приготовления блинчиков понадобятся такие продукты:

• 1/2 л кефира (жирность 3%);
• 2 яйца;
• 200 г муки;
• 4 ст.л. подсолнечного масла;
• 1/2 ч.л. соли;
• 1/2 ч.л. сахара;
• 1/2 ч.л. соды.

Пошаговая инструкция поможет правильно приготовить тесто для тонких блинчиков на кефире:

• оба яйца взбить с помощью миксера, добавить к ним кефир и снова перемешать;
• поставить полученное тесто на слабый огонь и прогреть до тёплого состояния;
• снять смесь с плиты, добавить сахар и соль, помешать;
• муку просеять через мелкое сито во избежание появления комков;
• просеянную муку добавлять в тесто поэтапно, при этом постоянно перемешивая смесь миксером;
• соду погасить с помощью 1 ст.л. горячей воды и добавить в смесь;
• добавить к тесту масло подсолнечное и оставить на час в тёплом месте.

Рецепт вкусных блинов на воде, которые стоит сделать на Масленицу

Вкусные блины к Масленице можно приготовить без использования молока и кефира. Для приготовления блинчиков понадобятся ингредиенты:

• 1/2 л тёплой воды;
• 300 г муки;
• 2 яйца;
• 2 ст.л. подсолнечного масла;
• 1 ст.л. сахара;
• 1/2 ч.л. соли.

Тесто для блинчиков на воде готовится следующим способом:

• смешать в глубокой миске сахар, соль и яйца, хорошо взбить;
• добавить к смеси воду, снова перемешать;
• муку просеять через мелкое сито и постепенно добавлять в тесто, не переставая перемешивать;
• взбить тесто до однородного состояние и начать выпекать блины.