Если вы сидите на диете и пытаетесь похудеть, то наверняка ваш рацион довольно бедный. Блинчики с добавлением морковки являются диетическими и не повлияют на ваш вес. Поэтому смело готовьте их и употребляйте на завтрак или же в обед. Это не просто вкусное блюдо, но и полезное благодаря витаминному составу.
Для приготовления блинчиков возьмите 50 мл растительного масла, одно большое яйцо, 250 мл молока, одну чайную ложку ванилина, пол килограмма моркови, две столовые ложки сахара, две столовые ложки изюма, одну чайную ложку разрыхлителя теста, 160 грамм муки, соду и соль по вкусу, а также мускатный орех, сухой имбирь и корицу по вкусу. Для начала промойте морковь, очистите её и натрите на мелкой тёрке. Возьмите большую тару и положите туда разрыхлитель теста, муку, соду, соль, корицу, мускатный орех, имбирь, а также ванилин. Далее добавьте изюм и тщательно перемешайте все компоненты.
Отставьте эту смесь в сторону на некоторое время. Тем временем возьмите большую ёмкость и положите туда яйцо, влейте молоко, добавьте тёртую морковку, переманите все ингредиенты и влейте сюда же растительное масло. Теперь осторожно всыпайте в эту смесь муку, постоянно мешая при этом. Возьмите сковороду, на которой будете жарить, смажьте её растительным маслом и поставьте на средний огонь для разогрева. Выпекайте блинчики примерно одну минуту под крышкой с двух сторон. Подавать можно с ягодами, кусочками фруктов, джемом, вареньем или мёдом.
