Наступает один из самых древних праздников — Новый год по астрономическому солнечному календарю, который совпадает с Днем весеннего равноденствия. Этот праздник называется Навруз, или Новруз. Праздник связан с доисламскими верованиями тюркских и персидских народов, в первую очередь с зороастризмом, а также с еще более древними культами умирающего и воскресшего бога.
Когда отмечают Навруз
Навруз отмечается сразу после наступления Дня весеннего равноденствия, о котором читайте подробнее. Весеннее равноденствие всегда приходится на 20 марта, хотя и на разное время. Соответственно, в ночь с 20 на 21 марта наступает Навруз. Праздник отмечают в течение всего дня 21 марта.
ЮНЕСКО признало этот древнейший праздник нематериальным культурным наследием человечества, поэтому 21 марта также официально отмечается Международный день Навруз.
Что такое Навруз
«Навруз» (или «Новруз», есть и другие написания этого слова) в переводе с персидского (фарси) означает — «новый день» или «обновление». Это название отражает зороастрийскую традицию отсчитывать с Навруза начало Нового года по астрономическому солнечному календарю.
История праздника
Навруз — это праздник земледельческих народов, календарь которых был тесно связан с Днем весеннего равноденствия, от которого зависело начало сельскохозяйственных работ.
Навруз является одним из семи основных зороастрийских праздников.
Как водится, у праздника есть мифологические корни. Древние персы верили, что в день Навруза был похоронен знаменитый герой иранского народа Сиявуш. Согласно древнеиранской мифологии, Сиявуш — это сын легендарного царя Ирана Кей-Кавуса и отец героя Кей-Хосрова. В персидском эпосе Сиявуш считается образцом чистоты, верности и храбрости. Согласно легенде, герой был оклеветан мачехой, подвернут неправому суду и погиб на чужбине от рук наемного убийцы, подосланного врагом персов.
На месте, где пролилась кровь невинного героя, вырос цветок, который называется «кровь Сиявуша». Царь Кей-Кавус, узнав о смерти сына, оплакал его вместе с вельможами, зверями и птицами, а на месте гибели Сиявуша выросла смоковница с ликом героя на ее листьях.
В образе героя Сиявуша прослеживается зороастрийские и еще более древние культы умирающего и воскресающего божества, которые исповедовали на Ближнем Востоке и в Средней Азии до исламизации. Отголоски этих верований есть и в христианстве, и в других мировых религиях.
Также праздник Навруз связан с зороастрийскими культами огня и усопших предков.
Где отмечают Навруз
Навруз отмечался примерно с IV века до н.э. последователями зороастризма на огромной территории, включающей почти всю Азию и часть Европы. После исламизации арабами Востока, Навруз продолжали отмечать народы, жившие в этих местах до арабского завоевания.
Арабы-мусульмане Навруз не празднуют, а в некоторых мусульманских странах этот праздник даже находится под запретом.
Навруз официально отмечают в Турции, Иране, Индии, Пакистане, Боснии и Герцеговине, а также в некоторых среднеазиатских странах, которые были частью СССР, и в некоторых регионах Российской Федерации.
Традиции праздника Навруз
Традиции Навруза вполне «новогодние» — они связаны с символическими действиями, характеризующими окончание зимы, весеннее обновление и встречу Нового года, который следует начать с чистого листа за богато убранным столом.
Поэтому перед Нарузом те, кто его празднуют, стараются расплатиться с долгами, навести порядок в доме, а также приготовить ритуальные праздничные блюда.
Праздничные блюда для Навруза
Угощение для Навруза готовят по специальным древним традициям. Для этого нужно соблюсти правила хафт-син и хафт-шин. состоит из семи элементов, названия которых начинаются с персидской буквы «С». Хафт-шин также включает семь частей, названия которых начинаются с персидской буквы «Ш».
К ритуальным блюдам, которые традиционно стоят на столах на Навруз, относятся сумаляк (блюдо из проросшей пшеницы), сипанд, сирке (уксус), семени, сабзи (зелень) и некоторые другие продукты растительного происхождения.
Также в Навруз принято ставить на стол крашеные яйца и зажигать свечи. Кроме того, ритуальным предметом на праздничном столе является зеркало. Считается, что правильно оформленный стол символизирует окончание старого года и обновление, которое ждет всех в Новом году. Строгое соблюдение ритуала также считается отличным средством, защищающим от злых духов.
Как готовят сумаляк
Главное и самое знаменитое блюдо Навруза — сумаляк, блюдо из муки и молотых зерен проросшей пшеницы, сообщает сайт Wordyou.ru. Сумаляк варят много часов на хлопковом масле в большом котле, в который добавляют небольшие камни во избежание пригорания блюда. Найти за праздничным столом в своей тарелке с сумаляком камень считается удачей, сулящей в Новом году достаток и благополучие. Ритуальное кушанье готовят весь день во дворе в присутствии всей семьи. Приготовление сумаляка сопровождается традиционными действиями, включающими специальные песни и ритуальные танцы.
Считается, если в праздник Навруз от души повеселиться, попробовать все ритуальные блюда, а особенно сумаляк, это сулит удачу и благополучие всему роду.
