Представляем вам систему питания, которая поддерживает королевских особ и знаменитостей в процессе подготовки к значимым событиям. Узнайте все подробности в статье ВордЮ.
Сиртфуд-диета: новый крутой способ похудеть перед свадьбой, юбилеем и не только
Быть в идеальной форме ко дню свадьбы — задача не из лёгких, даже если ты представитель королевской семьи. Неудивительно, что в преддверии своего бракосочетания в 2018 году Принц Гарри всё чаще попадал в объективы папарацци у входа в элитный фитнес-клуб KX в Челси. Именно там годом ранее Пиппа Миддлтон активно готовилась к свадебному дню. Однако заведение стало излюбленным местом не только благодаря первоклассным тренажёрам и опытным инструкторам. Клуб предлагает своим клиентам особую систему питания — сиртфуд-диету, которая снискала славу «пищевой перезагрузки» элиты.
Разработанная нутриционистами Эйданом Гоггинсом и Гленом Маттеном, сиртфуд-диета считается не просто программой для похудения, а своеобразным биохимическим стимулятором молодости и энергии. Гоггинс называет её «турбонаддувом» для организма, особенно эффективным для спортсменов, участников регат и тех, кто готовится к длительным торжественным марафонам — таким как королевская свадьба.
Основой диеты стал ресвератрол — мощный природный антиоксидант, содержащийся в кожуре винограда, а значит, и в бокале хорошего красного вина. Учёные относят его к числу сиртуинов — ферментов, регулирующих обмен веществ, иммунитет, процессы старения и способность организма справляться со стрессом. И хотя сам ресвератрол нельзя «съесть» как витамин, определённые продукты запускают его выработку внутри клеток. Гоггинс и Маттен назвали эти продукты сиртфудами.
В их число входят такие привычные и доступные позиции, как грецкие орехи, каперсы, красный лук, зелёный чай, тёмный шоколад (не менее 85% какао), руккола, петрушка, чеснок, куркума, ягоды, красное вино, а также менее распространённые: капуста кале, цикорий и соевые бобы. Все они не только активируют внутренние резервы, но и помогают уменьшить отложения жира при условии умеренной физической активности.
Сама диета делится на две фазы. Первая, быстрая, длится неделю и предназначена для «чистки» организма. В течение первых трёх дней разрешается выпить три порции зелёного сока и один раз поесть — общая калорийность не должна превышать 1000 ккал. На четвёртый-седьмой дни рацион расширяется до двух приёмов пищи и двух порций сока, калорийность возрастает до 1500 ккал.
Зелёный сок, ставший «визитной карточкой» сиртфуд-питания, готовится из капусты кале, рукколы, петрушки, сельдерея, яблока и лимонного сока с добавлением чая матча — настоящий энергетический коктейль без кофеина.
Вторая фаза — поддерживающая. Её задача — закрепить результат и мягко перейти к более привычному режиму. В день рекомендуется один зелёный сок и три приёма пищи из сиртфудов, исключаются полуфабрикаты и минимизируется потребление красного мяса. При этом допустимы цельнозерновой хлеб и даже бокал вина дважды в неделю. Главное правило — завершать ужин не позже 19:00.
Что касается эффективности, то результаты, по словам самих авторов диеты, оказались впечатляющими.
«Мы ожидали, что участники будут терять вес, но были удивлены, что в среднем ушло до половины избыточной массы», — делился в одном из интервью Маттен.
Однако не всё так гладко. Несмотря на популярность среди звёзд, диета подверглась жёсткой критике от представителей Национальной службы здравоохранения Великобритании. Специалисты указали на слишком резкое снижение калорий, которое может привести к замедлению метаболизма. При возвращении к привычному рациону есть риск быстрого набора веса. Кроме того, стоит учитывать, что видимый результат в первую неделю — это, скорее, потеря жидкости, а не жира.
Сиртфуд-диета действительно может стать экспресс-помощником в борьбе за стройность, особенно перед важными событиями. Но применять её стоит с умом, учитывая состояние здоровья и консультируясь с врачом. Всё же даже в королевских семьях хорошая форма достигается не только диетой, но и здравым смыслом.
