Печень — это самый большой и трудолюбивый орган в организме человека. Именно он каждый день пропускает через себя все шлаки и токсины, оберегая от них весь организм. Если печень не справляется со своими обязанностями, то у человека постепенно нарастает интоксикация, с которой придется справляться медикаментозными методами. Поэтому задача каждого человека — оберегать свой биологический фильтр и сохранять печень здоровой. Для этого нужно соблюдать правильную диету и знать, какие продукты восстанавливают печень.
Перечень продуктов, которые помогут сохранить здоровье печени
На печень часто приходится основной удар, когда мы спасаем другие органы и пьем горстями таблетки. А она, между прочим, не железная и тоже нуждается в поддержке. Кардиолог Ольга Бокерия назвала 7 продуктов, которые помогают восстановить и очистить печень.
По словам специалиста, основными задачами нашего «главного фильтра» является:
- расщепление питательных веществ и обеспечение процессов обмена белков и аминокислот, липидов, углеводов, биологически активных веществ (гормонов, биогенных аминов и витаминов), микроэлементов;
- производство желчи и холестерина, а если его много — та же печень превращает его избыток в желчные кислоты и выводит из организма;
- создание запасов углеводов, белков, жиров, гормонов, витаминов A, D, K, B12 и фолиевой кислоты, минеральных веществ, железа;
- обезвреживание токсичных веществ, попадающих извне или образующихся в самом организме — всего выводит с желчью более 40 вредных соединений;
- биохимическая обработка алкоголя, лекарственных препаратов, стероидных гормонов.
Какие продукты полезны для печени
Врачи отмечают, что наиболее полезными для печени являются картофель, кабачки, баклажаны, тыква, огурец, томат, болгарский перец, капуста. Очень полезен салат из свеклы, в который можно добавлять изюм, грецкий орех, нежирную сметану или йогурт без добавок.
Также полезны такие овощи:
- морская капуста;
- тыква;
- оливковое масло;
- курага;
- кунжутные и льняные семена;
- капуста (белокочанная, цветная, брокколи, кале).
Как понять, что печени нужна «поддержка»
Чтобы понять, есть ли у вас проблемы с печенью, обратите внимание на следующие симптомы. К первым признакам болезней этого органа относятся боль в правом подреберье, тошнота, слабость, кожный зуд и пожелтение глазных склер. Также иногда появляется сухость слизистых и отеки нижних конечностей. При сильном повреждении печени можно наблюдать горечь во рту и темный цвет стула.
