В Варфоломеев день собирают грибы, что можно и нельзя делать 7 сентября 2025 года

7 сентября в православном календаре отмечается память апостола Тита из числа семидесяти учеников Христа. Он был ближайшим сподвижником апостола Павла и первым епископом на Крите. В народной традиции этот день получил название Тит-листопадник или Варфоломеев день. По старинным обычаям, женщины и девушки отправлялись в лес на рассвете, веря, что ранний выход обеспечит богатый грибной сбор. На праздничном столе в этот день нередко появлялось простое, но сытное угощение — картошка, зажаренная с грибами и мясом.

Традиции дня

В народном календаре 7 сентября известно как «день Тита», когда завершается грибной сезон. Считается, что именно в эту пору грибы наиболее пригодны для засолки, а позднее они уже теряют свои качества и остаются лишь для приготовления в жареном или вареном виде.

С раннего утра крестьяне отправлялись в лес с лукошками и котомками, стараясь собрать богатый урожай. Однако на этом сезонные хлопоты не заканчивались. В народе говорили: «Грибы грибами, а молотьба не ждет». Эта поговорка напоминала о том, что впереди ждут куда более важные сельскохозяйственные дела — завершение жатвы и подготовка озимых.

Не менее значимыми оставались работы в садах. В это время заканчивали сбор груш и переходили к рябине. Ее старались срывать исключительно в ясные и сухие дни, чтобы плоды сохранили лечебные свойства. Собранные гроздья развешивали в прохладных местах или сушили, чтобы ягоды могли долго храниться и приносить пользу в зимние месяцы. Если же рябину не собрать до первых заморозков, она теряла ценность и вкус.

Таким образом, 7 сентября объединял в себе сразу несколько важных этапов: завершение грибного сезона, активную заготовку фруктов и ягод, а также начало новой фазы сельскохозяйственных работ. Этот день становился не просто отметкой календаря, а символом перехода от лета к осени, когда каждый урожай ценился и находил свое место в подготовке к зиме.

Что нельзя делать в Варфоломеев день, 7 сентября

В российской традиции 7 сентября принято считать днем, который не сулит удачи для начала строительства. Считается, что любое возведение дома или иной постройки в эту дату обречено на трудности и недолговечность.

С особым вниманием относились в народе и к дождливой погоде. Старожилы говорили, что если в этот день проводится магический обряд, то дождевая вода смоет все заговоры, оставив их без силы.

Существовали и особые предостережения для семей. Родителям не советовали брать маленьких детей в лес за грибами — по поверьям, лесной дух, леший, способен завлечь малышей в чащу и не выпустить обратно.

Для сохранения здоровья и жизненной энергии крестьяне утром умывались водой, где ночь пролежал серебряный предмет, а днем старались посетить баню. Считалось, что такие ритуалы укрепляют организм на весь предстоящий год.

Приметы и наблюдения этого дня

• Щедрый урожай зерна сулит морозную и тяжелую зиму.
• Много грибов в лесу — к долгой зиме.
• Перелетные птицы садятся на землю — к теплу и ясным дням; усаживаются на крыши — к ненастью.
• Маленьких детей в лес лучше не брать — их может «приглядеть» леший.

7 сентября еще называют днем настоящего листопада. По тому, как ложатся листья, предсказывали предстоящую погоду: если они падают лицевой стороной вверх — жди скорых холодов и суровой зимы, если вниз — тепло сохранится надолго.