Новое исследование американских ученых выявило, что клетки печени регенерируют быстрее при диете с низким содержанием сахара. Последствия несбалансированной жиро-холестериновой чреваты проблемами вплоть до цирроза печени или даже рака, уверяет профессор Джамп из университета Орегона в публикации вестника PLoS ONE.
Дональд Джамп, профессор Орегонского университета в США доказал, что клетки печени регенерируют быстрее при диете с низким содержанием сахара. «Наряду со сбалансированной диетой и физической активностью для регенерации печени нужно существенно понизить гликемический индекс пищи», поясняет профессор.
Научный эксперимент с двумя группами лабораторных мышей доказал эффективность подхода к регенерации печени. Мышей сначала кормили по «западной диете», а затем перевели их на здоровую диету — низкожировую и низкохолестериновую. Здоровая диета с низким гликемичесим индексом способствует скорой регенерации клеток печени. А низкожировая низкохолестериновая диета поможет избавиться от лишнего веса, ускорить метаболизм и улучшить самочувствие. «Эксперимент продемонстрировал недостаточность диеты с низким содержанием жиров и холестерина, даже если вы при этом сбросите лишний вес», сказал Джамп.
Результаты эксперимента важны для научной и медицинской общественности, отмечают орегонские ученые, поскольку частота заболеваний печени в США растет. Например, жировая болезнь печени неалкогольной этимологии уже коснулась 10-35% взрослых американцев и все большего числа детей.
«Многие люди следуют общей американской диете, из-за которой развиваются обширные рубцовые поражения печени, затрудняющие функционирование органа и даже могущие привести к раку», подчеркнул профессор Джамп. Исследователи прогнозируют также рост числа осложнений, связанных с воспалением печени, рубцами и повреждениями: к 2020 году они станут главной причиной пересадки печени.
