Закрыть

Общество

Рецепты вкусных овощных блюд, которые можно приготовить в период Поста

 
Рецепты вкусных овощных блюд, которые можно приготовить в период Поста itemprop=
Источник иллюстрации / фото: Wordyou.ru

С 11 марта по 27 апреля 2019 года православные страны соблюдают Великий Пост — период, в который верующим христианам нельзя употреблять алкоголь, мясо и продукты животного происхождения. В данный период верующие люди отдают предпочтение злакам, крупам и овощам, из которых можно приготовить очень вкусные постные блюда.

Картофельно-овощное рагу

Для приготовления постного рагу из овощей понадобятся такие ингредиенты:

  • по 1 шт. моркови, кабачка и помидоров;
  • 2 клубня картофеля;
  • 2 зубчика чеснока;
  • бульон или вода;
  • подсолнечное масло;
  • приправы и зелень.

Способ приготовления постного рагу из овощей:

  • все овощи следует помыть и хорошо высушить;
  • картофель, кабачок и морковь очистить от кожуры;
  • нарезать овощи кубиками одинаковой величины;
  • в сковороду с разогретым маслом выложить картофель и морковку, готовить около 10 минут;
  • к овощам добавить помидоры и кабачки, перемешать, добавить специи;
  • через 5 минут добавить к овощам воду или бульон в количестве 50 мл;
  • довести блюдо до кипения, убавить огонь и тушить под закрытой крышкой 20-30 минут.

Микс из перцев

Ингредиенты:

  • по 2 шт. красных и оранжевых перцев;
  • 2 зубчика чеснока;
  • пачка маслин или оливок;
  • подсолнечное масло;
  • специи и зелень.

Приготовление перцев:

  • перцы помыть, почистить, удалить серединку и нарезать овощи;
  • очищенный и измельчённый чеснок обжарить в масле;
  • добавить к чесноку перец, приправы и зелень;
  • закрыть крышкой и готовить 30-40 минут на слабом огне;
  • после приготовления добавить в блюдо маслины и подавать.

Выбор читателей


Расскажите друзьям. Поддержите сайт в соцсетях