О чесноке рассказывают чуть ли не легенды. Он – первый борец с простудными заболеваниями, выводит токсичные вещества из организма, и борется с раковыми опухолями, укрепляет иммунитет.
Но с ним нужно обращаться очень осторожно: у чеснока есть и вредные свойства, особенно если его употреблять чрезмерно.
Влияние чеснока на организм изучали ученые, и вот к какому выводу пришли.
Вред
1. Чеснок может навредить тем людям, у которых плохая сворачиваемость крови: чеснок может понизить ее еще больше.
2. Чеснок может спровоцировать ботулизм. В головке чеснока есть
фитонциды, а в них прячутся вредные соединения, провоцирующие ботулизм. Если чеснок хранить при комнатной температуре.
3. Чеснок может нарушить работу желудочно — кишечного тракта.
Регулярное потребление одной головки чеснока способствует повреждению микрофлоры желудка.
4. Чеснок создает проблемы печени и почкам. Пять миллиграммов чесночного сока убивает крысу. Не жалко.
5. Чеснок способствует нарушению мозговой деятельности человека. В нем содержится вредное вещество — сульфанил-гидроксильный ион, которое проникает в кровь мозга и вредит его активности
Польза
Умеренное употребление чеснока способствует:
1. Повышению иммунитета и избавлению от простудных заболеваний. У 60% людей уже через полтора дня простудное заболевание пошло на спад – это итоги эксперимента.
2. В глубокой древности участникам олимпийских игр давали съедать несколько ложек измельченного чеснока, а людям, занятым тяжелым физическим трудом, давали чеснок для борьбы с усталостью.
4 Чеснок уничтожает раковые клетки и выводит из организма тяжелые металлы.
Результаты эксперимента показали, что употребление чеснока снижает содержание свинца в крови на 20%. Поэтому чеснок принимают при отравлениях.
Именно по этой причине данный продукт рекомендуется принимать при отравлениях.
5. Противораковый эффект.
Богатый витаминами и микроэлементами чеснок выводит из организма канцерогены и повышается иммунитет.
