Верующие христиане считают пост проявлением аскетизма и одним из средств для очищения души и тела от мирских соблазнов. Поддерживаясь церковных ограничений, прихожане верят, что пост дает возможность подготовиться к духовному единению с Богом.
В православном календаре установлено четыре многодневных поста. Одним из самых важных считают Великий пост, который длится 40 дней до самой Пасхи. Он символизирует странствие Иисуса Христа по пустыне, во время которого он удерживался от искушений и отказывался от земной пищи.
Великий пост у православных длится 7 недель с 11 марта по 27 апреля 2019 года 
Длительные посты считаются очень значимыми для верян, ведь они предшествуют великим церковным святцам. Пост включает в себя не только отказ от некоторых продуктов, но и следование определенных правил в повседневной жизни.
Одним из самых значимых постов считается Великий пост. В 2019 году он будет проходить с 11 марта до самой Пасхи, 27 апреля. Длится этот пост 48 дней и является символом противостояния Иисуса искушениям Дьявола. 40 поста длилось скитание сына Божьего по пустыне, а последние 7 дней, которые православные отмечают как Страстную неделю, символизируют последние дни земной жизни Иисуса Христа.
Особо строгими считают первую и последнюю неделю поста, полностью отказаться от пищи нужно и в чистый понедельник Великого поста.
В оставшиеся дни ограничения в еде делятся на несколько степеней. Постные дни чередуют сухоядение и приготовленную постную еду без масла. В выходные дни разрешается употреблять приготовленную на растительном масле горячую еду.
В Великий пост существуют и исключения. Дозволяется готовить рыбные блюда на Благовещение и в Вербную неделю.
Иоанн Златоуст, в своих проповедях указывал, что в дни поста нужно оказаться от распутства, обмана, злословия и сплетен, нельзя гневаться и ссориться. Простой отказ от еды ничего не значит, если вместе с этим не поститься духовно.
Посты перед великими церковными праздниками в 2019 году 
В преддверии праздника Петра и Павла, с 24 июня по 11 июля 2019 года, длится Апостольский, или летний пост. Длится он почти три недели и символизирует отречение апостолов от мирской жизни перед началом всемирной проповедческой деятельности. Он менее строгий, чем Великий пост, разрешается готовить рыбные блюда, грибы и различные каши с растительным маслом.
Следующий пост наступит 14 августа. Называется он Успенским и длится две недели. Верующие, поддерживаясь этого поста, повторяют пост Девы Марии, которая перед переселением на небо постоянно молилась и постилась. За строгостью он напоминает Великий пост. Послабление наступает только в праздники Преображения Господнего и Успения.
Заключительным многодневным постом 2019 года будет Рождественский пост. Длится он 40 дней до Рождества. Символизирует жертвенность Богу и людскую благодарность за пищу, которую дал Бог в прошедшем году. Рождественский пост длится с 28 ноября по 6 января.
Правила поста совпадают с Апостольским. Ослабление поста начинается с праздника Николая Чудотворца, после него в выходные дни разрешаются рыбные блюда. В Сочельник принято готовить постные блюда, за стол садятся с восхождением первой звезды на небо.
